Тауық емшегі және шампиньондары ысталған салат

6 порция
30 мин

Қақталған тауық емшегі мен шампиньондары бар салатты қалай жасауға болады? Өнімдерді дайындаңыз. Салат ысталған кеудемен дайындалады, бірақ тауықтың кез келген басқа бөлігін де пайдалануға болады. Консервіленген шампиньондардың орнына жаңа жасалған шампиньондар да келеді. Пияз бен сәбізді орташа көлемде алыңыз. Салатты толтыру үшін майонез алынады, оны қаймақ пен қыша қоспасымен ауыстыруға болады.

Пияз бен сәбізді жуыңыз және тазалаңыз. Сәбізді ірі теректен сүртіңіз, пиязды кесіңіз. Табаны қыздырып, үстіне өсімдік майын құйыңыз. Қандай саңырауқұлақтар пайдаланылатынына байланысты ингредиенттерді қуыру кезектілігі өзгереді. Егер саңырауқұлақтар жаңа болса, алдымен жуыңыз, кесіңіз және қыздырыңыз. Содан кейін көкөністерді қосып, дайын болғанша қуырыңыз. Егер саңырауқұлақтар консервіленген болса, онда алдымен көкөністерді қуырып, содан кейін саңырауқұлақтарды қосыңыз.

Ысталған тауық кеудесін сүйектен кесіңіз (егер ол сүйекте болса), терісін шешіңіз. Етті кішкентай текшелермен кесіңіз және салат үшін терең табаққа салыңыз.

Тоңазытылған күйдірілген саңырауқұлақтарды тауыққа салатникке қосыңыз. Неғұрлым тартымды беру үшін (мысалы, қонақтар үшін) саңырауқұлақтардың жартысын бүтін қалдырып, оларды салатты безендіру үшін пайдалануға болады.

Майонез, тұз, дәмі бойынша қара балғын бұрыш қосып, араластырыңыз. Салатты беру алдында кесілген жаңа піскен көкөніс немесе петрушка себуге болады.

Дайын салатты бірден үстелге беріңіз. Бұл салат ас ретінде шығуы мүмкін, бірақ дербес тағам болуы мүмкін. Мұндай салат картоптан жасалған тағамдарға өте қолайлы. Тәбетіңе қуаныш!