Ысталған ыстық ысталған балығы бар салат
3 порция
20 мин
20 мин
Йогурт - 150 г. Зәйтүн майы - 2 үстел. - 1 үстел, Лимондар - 0.25 дана, Сарымсақ - 1 тіс. - дәмі бойынша; Тұз - дәмі бойынша; Қызыл балық - 150 г. Қияр - 150 гр. Пияз - 1 дана; Салат жапырақтары - 100 гр. Жұмыртқа - 3 дана, зәйтүн - 2 стол.л., Укроп - дәмі бойынша, сірке - 3 стол.л.
Ыстық ысталған балық салатын салат қалай жасалады? Рецептіде көрсетілген барлық өнімдерді дайындаңыз. Қандай балықты пайдаланған дұрыс? Кез келген қызыл балық, ол форель, горбуша немесе бұлан болсын, өте қолайлы болады. Міндетті түрде қолғаптың шағын шоғырын алыңыз, дәл осы шөп балықпен, жұмыртқамен және жанармай құюмен өте жақсы үйлеседі. Сондай-ақ айсберг, шпинат, романо, латук немесе тамыр сияқты өзге де парақтарды алуға болады.
Бірінші кезекте жұмыртқаларыңызды қайнатып, қайнатыңыз. Қызыл пиязды жібектен тазартып, тазалаңыз. Пиязды жұқа сақиналармен кесіңіз және сірке суы құйыңыз. Мен сірке суын 5% шөпте қолдандым. Егер сіз тым қышқыл өнімдерді ұнатпайтын болсаңыз, алма немесе тіпті күріш сірке сірке суын алып, аз мөлшерде сумен араластыруға болады. Пиязды 5-10 минутқа маринадтауға қалдырыңыз, ал осы уақытта салатпен айналысыңыз.
Йогурт жанармай құюды дайындаңыз. Терең табаға табиғи йогурт, зәйтүн майы және су қосыңыз. Жаңа піскен лимонның шырынын сығыңыз, оған 1 ас қасық қажет болады. Тығынды барынша ұсақ етіп кесіңіз. Сарымсақты тазалаңыз және баспақтан өткізіңіз немесе қолыңыздан ұсақ кесіңіз. Көк пен сарымсақты жанармай құюға қосыңыз, аздап тұздап, бәрін мұқият араластырыңыз.