Корей сәбізі, ветчинасы және фасольі бар салат

6 порция
15 мин

Консервіленген фасольді құрғақ фасольмен ауыстыруға болады. Оны алдын ала салқын суда бірнеше сағатқа жіберу керек, содан кейін қалыпты отта жұмсарғанша қайнату керек. Фасольді пісірудің соңына жақын тұздау керек, яғни фасоль дайын болған кезде. Салатты дайындаудың бұл нұсқасы фасольді алдын ала пісіргенде жылдам болады.

Корей сәбізі, ветчина және фасоль салатын салат қалай жасалады? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Консервіленген фасольді ақ та, қызыл да пайдалануға болады. Фасольді алдын ала шыны артық сұйық болуы үшін елегішке шығарыңыз. Корей сәбізінен артық маринадты да ағызыңыз. Егер корей сәбізі тым ұзын сабанмен сүртілсе, оны кесуге болады.

Бұтақты жіңішке сабанмен кесіңіз.

Салатқа арналған ірімшік сіздің дәміңізге қатты, жартылай қатты, жұмсақ немесе балқытылған келеді. Ең бастысы, ол дәмді, сапалы, сүт майларын алмастырусыз болуы керек. Қатты ірімшік ірі теректе сүртіледі. Жұмсақ немесе балқытылған ірімшікті де қалауы бойынша жіңішке сабанмен кесуге болады.

Өлшемі жағынан лайықты ыдыста консервіленген фасоль, корей сәбізі, кесілген ветчина және ірімшік сияқты барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Салатқа майонез, қаймақ немесе йогурт құюға болады. Жанармай құю мөлшерін дәмі бойынша қосыңыз. Бәрін жақсы араластырыңыз. Салатқа жаңа піскен көк (петрушка немесе укроп) қосуға болады. Жасылдарды алдын ала жуыңыз, қалың бұтақтарды алып тастаңыз, жақсы кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз.

Салатты бірден немесе аздап салқындатуға болады. Тәбетіңе қуаныш!