Патша креветкалары бар салат

3 порция
50 мин

Патшалық креветкалары бар салатты қалай жасау керек? Өте қарапайым. Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Корольдік креветкаларды дәмі бойынша кез келген басқа креветка түрімен алмастыра алады, сондай-ақ басқа теңіз өнімдерімен толықтыра алады, мысалы, мидийлер, кальмарлар және т. б. Қызанақтарды кәдімгі немесе черри қолдануға болады. Менде черри бар - олармен салат әдемі болып шығады. Көкөніс бөлігін өзіңіздің дәміңізге қарай толықтыра немесе ауыстыра аласыз.

Черри қызанақтарын жартылай кесіңіз. Егер қызанақ кәдімгі болса, онда оны ұзындықпен кесіңіз. Қызанақ тығыз керек. Жұмсақ жемістер пішінін нашар ұстайды, кесу және дайындау барысында олар пішінсіз массаға жайылып, тағамның сыртқы түрін бүлдіреді.

Сарымсақты тазалаңыз және пышақпен ұсақ-түйек кесіңіз немесе баспақтан өткізіңіз.

Петрушканы жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз. Петрушканы дәмі бойынша укроппен немесе басқа жасыл желекпен ауыстыруға болады.

Кесілген қызанақты, сарымсақ пен петрушканы ыдысқа салыңыз. Бәрін тұздаңыз, тұздаңыз және қантпен себіңіз. Араластырыңыз. Маринадты қалдырыңыз.

Салат жапырақтарының қоспасын дайын дүкенді алуға немесе өзіңізде бар жасылдан өзіңіз жасауға болады. Менің француз салат қоспам бар (руккола, мангольд, корн, шпинат). Өте дәмді үйлесім.

Креветкаларды басынан және панцирінен тазалаңыз. Арқаңызға кесу жасап, қараңғы венаны алып тастаңыз. Креветкаларды тағы да жуып, кептіріңіз. Егер креветкалар мұздатылған болса, оларды алдын ала тоңазытқыштың төменгі сөресінде ерітіңіз. Креветкаларды аздап тұздаңыз, көлденең салыңыз.

Орта отта табада өсімдік майын қыздырыңыз. Креветкаларды қойып, әр жағынан 1 минуттан қуырыңыз. Табаны оттан алып, креветкаларды суытып жіберіңіз. Өсімдік майын қуыру үшін кез келген нәрсені пайдалана аласыз. Менде зәйтүн бар.

Қызанақтың ішіне олар қуырылған маймен бірге креветкаларды қосыңыз. Қызанақтың шырынымен араласқан май бір мезгілде салат үшін жанармай құю қызметін атқарады. Бәрін араластырыңыз.

Салат жапырақтарының қоспасын қосып, мұқият араластырыңыз. Бірден үстелге салат беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!