Крабты таяқшалары және қызыл уылдырығы бар салат

4 порция
1 сағат

Крабты таяқшалары мен қызыл уылдырығы бар салатты қалай жасау керек? Өте қарапайым. Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Қызыл уылдырықтың орнына арзан ақуызды уылдырықты пайдалануға болады. Сондай-ақ салатты басқа теңіз өнімдері, мысалы, пісірілген креветкалар, кальмарлар немесе мидиялар толықтыру.

Күрішті алдын ала дайын болғанға дейін қайнаған тұздалған судың көп мөлшерінде қайнатыңыз. Бұл ретте күріштің шашыраңқы болуы маңызды.

Крабты таяқшаларды зауыт пленкасынан тазалап, кішігірім текшелермен кесіңіз. Крабты таяқшаларды басқа теңіз өнімдерімен ауыстыруға немесе толықтыруға болады. Мысалы, креветкалармен, кальмарлармен немесе әлсіз тұздалған қызыл балықпен.

Қиярды жуып, кептіріңіз. Ұсақ текшелермен кесіңіз. Егер ол дөрекі болмаса, зақымдалмаса және ащы болмаса, оны кесудің қажеті жоқ.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және тазалаңыз. Кішігірім текшелермен кесіңіз.

Пекин қырыққабатын жуыңыз және мүмкіндігінше кішірек кесіңіз. Мен қолайлы болу үшін қырыққабатты жапырақтарға бөлшектеп алдым. Салатта жапырақты жасыл бөлікті пайдаланды. Әлдеқайда қатал ақ бөлігін кесіп тастадым.

Петрушканы жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз. Петрушканы дәмі бойынша укроппен немесе басқа жасыл желекпен ауыстыруға болады.

Ыдыста крабты таяқшалар, қияр, жұмыртқа, пекин қырыққабаты, петрушка мен уылдырықты араластырыңыз.

Салатты майонезбен толтырып, уылдырықты баспауға тырысып, мұқият араластырыңыз.

Тостағаншаға аспаздық сақина орнатыңыз ( 14-16 см). Оған салат салыңыз. Егер салатты сақинаға салғысы келмесе, оны салатникке салуыңызға болады. Тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.

Аспаздық сақинаны беру алдында шешіңіз. Салатты уылдырықпен және жаңа піскен жасыл желекпен безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!