Крабты таяқшалары мен қиярлары бар салат

6 порция
30 мин

Күрішті ашықтыққа дейін үш суда жуамыз. Оны кастрюльге салып, 150 миллилитр су құйып, араластырған кезде 15 минут баяу отпен пісіреміз. Отты сөндіреміз, кастрюльдің қақпағына ас сүлгісін саламыз және күріштің дайын болуына жол береміз, содан кейін оны салқындатамыз. Жұмыртқаны қайнатып салқын суда салқындатамыз.

Консервіленген жүгеріден шырын құйып аламыз. Қиярды жуып, ұсақ текшелермен кесеміз. Крабты таяқшаларды ерітеміз және жұқа жүзіктермен кесеміз - текшелерге кесуге болады. Жұмыртқаны пышақпен кесеміз немесе арнайы елек арқылы өткіземіз. Салатқа арналған барлық азық-түлік дайын.

Енді салат жинауға кірісеміз. Ол үшін қолайлы мөлшердегі қолайлы ыдысқа күріш, краба таяқшалары, қияр, жұмыртқа және жүгері сияқты барлық дайындалған өнімдерді себіп, табиғи йогуртпен толтырамыз.

Барлық азық-түліктер өзара жақсы араласуы үшін бәрін де мұқият және мұқият қасықпен араластырамыз. Дәміне қарай тұздаймыз.

Салат беруді салат сақинасының көмегімен рәсімдеуге болады - ол мұқият әрі тәбетті болады. Мен диаметрі 10 сантиметр сақинаны қолдандым. Сақинаны тәрелкеге қойып, сақина алынғаннан кейін қажетті пішінге ие болып, құлап кетпеуі үшін сәл ғана салатты қасықпен басамыз. Салат дайын, оны өз талғамына қарай қосымша безендіруге болады. Мен крабты таяқшалар, қияр, жүгері мен петрушка қолдандым.