Крабты таяқшалары бар күріш және жұмыртқа салаты

3 порция
1 сағат 30 мин

Крабты таяқшалар, күріш және жұмыртқа салатын салат қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Күріш пен жұмыртқаны алдын ала қайнатып салқындатыңыз. Күріш салатына буланған салатты алуға кеңес беремін, ол пісірілгеннен кейін және уақытында бітпейді. Жүгері салынған банканы ашыңыз және сұйықтықты ағызыңыз. Таяқшалар, егер олар мұздатылған болса, ерітіңіз.

Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады. Тазартылған жұмыртқаларды ұсақ текшемен кесіңіз.

Крабты таяқшаларды тазалаңыз. Әр таяқ оралған пленка кейде нашар алынады. Процесті жеңілдету үшін будың үстіндегі таяқшаларды 1-3 секунд бойы ұстаңыз. Жұмыртқа сияқты оларды да текшелермен кесіңіз - сонда салат ұқыпты көрінеді.

Күрішті қалай пісіруге болады? Пісіргеннен кейін күрішті соқырландыратын крахмалды шаю үшін жарманы ағынды салқын су астында жақсы жуыңыз. Сусынға суды қайнатыңыз, сәл тұздаңыз, көп емес, өйткені салат майонезбен толтырылады. Қайнаған суға сурет салыңыз, Сұрыбына байланысты оны 20-25 минут араластырып қайнатыңыз. Содан кейін күрішті елегішке тастаңыз және толығымен салқындатыңыз. Салат үшін барлық ингредиенттерді табаққа салыңыз. Дәміне қарай тұздаңыз.

Майонезді қосыңыз. Араластырыңыз. Салат дайын. Оны бірден салатникте үстелге апара аласыз.

Немесе аспаздық сақинаның көмегімен қойыңыз. Салат едәуір шашыраңқы, сондықтан сақинамен кішігірім порциялар жасаған дұрыс.

Қалаған жағдайда салатты жасыл желекпен безендіріп, үстелге қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!