Қызыл балық жұмыртқа және қияр салаты

3 порция
30 мин

Қызыл балық, жұмыртқа және қияр салатын салат қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Салат дайындау үшін қызыл балықтың кез келген түрі жарамды. Жұмыртқаны алдын ала қайнатыңыз. Ол үшін оларды сумен толтырыңыз. Олар суды сүртпеуі үшін суық болуы тиіс. Отқа қойып, қайнауға жеткізіңіз. 7-8 минут пісіріңіз, содан кейін ыстық суды ағызыңыз. Жұмыртқаны суық суда суытыңыз.

Суыған жұмыртқаларды қабығынан тазалаңыз. ақуыздарды сарыдан бөліңіз. Ақуызды ірі торкада сүртіңіз, ал сарыны шанышқымен есіңізге алыңыз.

Салатты салатникте, сервирлеу сақинасында немесе порциялық стакандарда дайындауға болады. Мен үшінші нұсқаны таңдадым. Стакандардың түбіне бірінші қабатпен сүртілген ақуыздарды қойып, оларға майонездің жеңіл торын жасаңыз.

Жаңа піскен қиярды жуып, кептіріңіз. Құйрығыңызды екі жағынан кесіңіз. Содан кейін оларды ұсақ текшелермен кесіңіз. Қиярдың жанбауын алдын ала тексеріңіз.

Кесілген қиярды екінші қабатпен салыңыз. Олар бойынша да майонез торы бар.

Келесі қабат ұсақ кесектермен тілімделген қызыл балық болады. Балық кесу кезінде мұқият болыңыз және түсетін сүйектерді алып тастаңыз.

Соңғы жоғарғы қабатпен жұмыртқа сарысын үлестіріңіз.

Салат дайын! Оны өз қалауыңызша безендіріңіз және беру алдында тоңазытқышта аздап салқындатыңыз. Тәбетіңе қуаныш!