Креветкалы және жүгері салынған салат

4 порция
25 мин

Егер мұздатылған креветкалар тазартылмаған болса, онда оларды салмағы бойынша 2 есе көп алу керек. Бұл салатқа пісірілген күріш пен зәйтүн қосуға болады. Одан да дәмді болады.

Креветкалар мен жүгері салынған салатты қалай жасауға болады? Ингредиенттерді дайындаңыз. Пісірілген және тазартылған креветкалары бар салатты тезірек және оңай дайындайды. Олар мұздатылған күйінде сатылады, оларды дайындау алдында мұздатқыштан шығарыңыз. Консервіленген жүгеріңізді дуршлагқа тастаңыз және судың ағуына жол беріңіз.

Креветкаларды қайнаған су құйып, 5 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде олар біржола ериді. Содан кейін суды креветкалардан ағызыңыз. Артық сұйықтықты алып тастау үшін креветкаларды қағаз сүлгілерге салуыңызға болады.

Қиярды жуыңыз, кептіріңіз және кішігірім текшелермен кесіңіз. Оны міндетті түрде көріңіз, ащы ма, жоқ па - мұндай жеміс салатты бүлдіреді.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және тазалаңыз. Жұмыртқаларды кішігірім текшелермен кесіңіз.

Салатникте креветкалар, жүгері, жұмыртқа және қияр қосыңыз.

Салатты майонезбен толтырыңыз.

Жақсы араластырыңыз. Салат дайын. Оны үстелге беруге болады. Мұны қалай істеу керектігін өзіңіз шешіңіз. Үлкен салатникте немесе порциялық, креманкаларда немесе мөлдір стакандарда ғана араластыруға болады. Сондай-ақ, аспаздық сақинаның көмегімен қабаттармен салынған бұл салат дәмді әрі әдемі көрінеді. Салатты креветкалармен және жасыл желекпен безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!

Майонезді өздігінен дайындаған дұрыс. Дәмді әрі пайдалы болады. Мұнда үй майонезінің қызықты рецептілерін қараңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.

Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады.

Консервіленген жүгерін қалай дұрыс сатып алу керек? Банктегі жарамдылық мерзімін міндетті түрде қараңыз. Егер сыйымдылық шыны болса, астықты мықтап қараңыз. Олар өлшемі мен түсі бірдей, тұтас және дақтары жоқ болуы тиіс. Құрамында бояғыштар, консерванттар және дәм күшейткіштер болмауы тиіс.