Манго авокадо және қолғап креветкалары бар салат

3 порция
30 мин

Креветкалар, манго, авокадо және қолғап салатын салат қалай жасалады? Өте қарапайым! Алдымен тізім бойынша барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Ал жанармай құюды дайындаудан бастау керек.

Мысочкада өсімдік майы, лимон шырыны, сұйық бал, лимон цедрасы, тұз және бұрыш қосыңыз. Бәрін шанышқымен мұқият соғыңыз. Егер бал қаныққан болса, оны микротолқында немесе су моншасында ерітіп, салқындатуға болады.

Енді салаттың негізгі ингредиенттерін дайындаумен айналысыңыз. Ең маңыздысы - манго мен авокадоны дұрыс таңдау. Манго қатты емес, сондай-ақ онша жұмсақ болмауы тиіс. Қысу кезінде сәл серіппелеу керек. Піскен жеміс әбден сезілетін хош иіс шығарады. Авокадо сондай-ақ тым жұмсақ болмауы тиіс, қабығы басу кезінде сәтсіздікке ұшырамауы тиіс, бірақ серіппелі болуы тиіс.

Креветкаларды қайнаған тұзды суда 2-3 минут қайнатыңыз. Ингредиенттерде креветкалардың салмағы тазартылған күйінде берілген, сондықтан оларды қорымен сатып алыңыз.

Содан кейін салқындатып, панцирден тазалаңыз. Креветкаларды дәмі бойынша кез келген ірі немесе ұсақ таңдай аласыз. Менің патшалық креветкаларым бар.

Қолқаны жуып, кептіріңіз. Қолқаның орнына салат жапырақтарының дайын қоспасын, мысалы, Тосканды пайдалана аласыз.

Грек жаңғақтарын жақсылап жууға (оларға ұзақ сақталуы үшін химиялық заттар салынады), содан кейін құрғақ табаға қыздыруға кеңес беремін.

Манго тазалаңыз, екіге бөліңіз, сүйекті алып тастаңыз. Майысқақты тілімдермен кесіңіз.

Авокадоны екіге бөліп, сүйекті алып тастап, былғарыдан тазалаңыз. Жұмыртқаны кішкене тілімдермен кесіңіз. Қараңғы болмас үшін бірден авокадоны лимон шырынымен лақтырыңыз. Жас авокадолар ұзақ уақыт бойы жататындар сияқты қараңғылық танытпайды. Сондықтан авокадоны салатқа бірден қосу үшін қалған барлық ингредиенттерді дайындағаннан кейін ең соңғы кезекте кесген дұрыс.

Тағамға қолғап, креветка, авокадо мен манго сынықтарын және грек жаңғағын салыңыз. Салатты жанармай құюмен толтырып, бірден үстелге жеткізіңіз. Тәбетіңе қуаныш!