Жүгері саңырауқұлағы және тауығы бар салат

3 порция
1 сағат 30 мин

Жүгері, саңырауқұлақ және тауық салатын салат қалай жасалады? Барлық қажетті нәрселерді дайындаңыз. салатқа арналған саңырауқұлақтарды кез келген нәрсені пайдалануға болады. Менің орманды саңырауқұлақтарым қайнаған суда қайнатылған 25-30. Егер шикі шампиньондарды пайдалансаңыз, онда оларды жақсы жуып, кесіп алу жеткілікті. Жүгері салынған банканы ашыңыз және одан сұйықтықты ағызыңыз.

Тауық филесі мен жұмыртқаны алдын ала қайнатыңыз. Тауық етін қайнаған суда аздап тұздап, шамамен 30 минут қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнаған суда 7-9 минут қайнатыңыз. Содан кейін ыстық суды ағызып, жұмыртқаға суық су құйыңыз. Жұмыртқа мен тауықты суытыңыз.

Пияз бен сәбізді қаптамадан тазалап, ластанудан тазалаңыз. Пиязды ұсақ-түйек кесіңіз, ал сәбізді ірі терекке сүртіңіз. Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйып, пияз бен сәбізді 2-3 минут қуырыңыз.

Содан кейін дайындалған саңырауқұлақтарды табаға қосыңыз. Саңырауқұлақтардың барлық ылғалы булану үшін бәрін бірге қуырыңыз. Тіпті саңырауқұлақтарды аздап қуыруға да болады. Содан кейін саңырауқұлақтарды толық суыту қажет.

Салат дайындау үшін тауық етін шағын текшелерге бөліңіз.

Тауыққа жүгері мен кесілген жұмыртқаны қосыңыз.

Содан кейін суыған саңырауқұлақтарды жіберіңіз.

Барлық ингредиенттерді майонезбен толтырып, араластырыңыз. Салат дайын! Оны аздап салқындатыңыз. Содан кейін жалпы салатникке немесе порциялық беруге арналған сақинаға салыңыз. Тәбетіңе қуаныш!