Классикалық тауық және саңырауқұлақ салаты

4 порция
2 сағат

Тауық және саңырауқұлақ салынған классикалық салатты қалай жасауға болады? Ол үшін барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Картоп пен сәбізді ағынды суда ластанудан жақсы жуыңыз, содан кейін жұмсақ күйге дейін 20-25 минут бойы қайнаған суда қайнатыңыз. Дайын көкөністерден ыстық суды ағызыңыз және оларды суытуға қалдырыңыз. Сондай-ақ, тауық етін алдын ала қайнаған суда 30 минут, ал жұмыртқаны 7-8 минут қайнатыңыз. Бәрін толығымен суытыңыз.

Пиязды тазалап, ұсақ кесіңіз. Содан кейін оны сірке суымен жартылай су құйыңыз, ол аздап майдалануы үшін. Бұл садақтан ащыны алып тастауға көмектеседі. Картоп пен сәбізді тазалаңыз. Мұны пісірілген қабықты өткір пышақпен қопсытып жасау ыңғайлы.

Мұндай салатты қабаттармен дайындауға немесе барлық кесілген ингредиенттерді араластыруға болады. Мен салат дайындайтын боламын. Бұл үшін сақинаны беру үшін бірден табаққа қойыңыз. Бірінші қабатта қайнатылған тауық етін бөліктерге кесіп салыңыз. Бұл қабатты және одан кейінгі барлығын майонезбен араластырыңыз.

Салатқа арналған саңырауқұлақтарды маринадталған да, тұздалған да пайдалануға болады. Мен маринадталған шампиньондарды аламын. Саңырауқұлақтарды кесіп, келесі қабатқа салу қажет.

Саңырауқұлаққа маринадталған пияз қабатын салыңыз.

Содан кейін ірі терекке тартылған қайнатылған картопты салыңыз. Қабатты тығыз орналасуы үшін қолмен немесе қасықпен аздап қысыңыз.

Сондай-ақ, қайнатылған сәбізді ірі терекке сүртіңіз.

Жұмыртқаны қабығынан тазартып, теректе сүртіңіз.

Соңғы қабатпен ұсақталған ірімшікті салыңыз. Салаттан сақинаны мұқият алып тастаңыз. Оны тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз.

Үстелге апарар алдында салатты өз дәміңізге бояңыз. Тәбетіңе қуаныш!