Тауық және маринадталған пияз салаты

3 порция
45 мин

Тауық және маринадталған пияз салатын салат қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Салат үшін мөлшерлі пропорциялар берілген және оларды өз талғамына қарай аздап өзгертуге болады. Тауық филесін алдын ала қайнаған суда шамамен 30 минут қайнатып, салқындатыңыз.

Пиязды жібектен тазалаңыз, суық суда шайып, жартылай сақиналармен немесе сәл кішірек кесіңіз. Кесілген пиязды табаға салып, суық су құйыңыз. Сірке суын қосыңыз. Пияз пісірілуі үшін 25-30 минутқа тұрыңыз. Ол өте хош иісті болады. Содан кейін пиязды елекке тастаңыз және барлық сұйықтықты ағызыңыз. Суды аздап төгіңіз.

Жұмыртқаны су құйып, отқа қойып, қайнауға жеткізіңіз. Минутты қайнатыңыз 7-8. Содан кейін ыстық суды ағызып, жұмыртқаларды салқындатып салқындатыңыз. Суыған жұмыртқаларды қабығынан тазалаңыз. Тауық етін кішігірім текшелермен кесіңіз.

Кесілген тауықты барлық ингредиенттерді араластыратын табаққа салыңыз. Тауыққа кесілген жұмыртқаны қосыңыз.

Жаңа піскен қиярды текшемен кесіп, салатқа қосыңыз.

Содан кейін кесілген қызанақ пен ұсақталған жаңа піскен көкөніс қосыңыз. Көкөніс кез келген укроп, петрушка, жасыл пияз болуы мүмкін. Содан кейін дайындалған майдаланған пиязды салатқа салыңыз.

Салатты майонезбен немесе қаймақпен толтырып, бәрін араластырыңыз. Барлық ингредиенттер бір температураға айналуы үшін салатты аздап салқындатыңыз.

Тауық және жұмыртқа салатын салатты қолайлы салатникке салып, үстелге салыңыз. Тәбетіңе қуаныш!