Корей сәбізі мен саңырауқұлағы бар тауық салаты

4 порция
1 сағат

Тауық, корей сәбізі және саңырауқұлағы бар салатты қалай жасауға болады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Салат үшін пропорциялар шамамен берілген, себебі бірдеңені қолда бар немесе өз қалауынша біршама көп немесе аз қосуға болады

Тауық пен жұмыртқаны алдын ала қайнату қажет. Жұмыртқаны қайнаған суда шамамен 7-8 минут қайнатыңыз. Содан кейін ыстық суды ағызыңыз және оларды салқын сумен толтырыңыз. Тауық филесін қайнаған суға салып, аздап тұздап, шамамен 30 минут қайнатыңыз. Дайын тауық еті мен жұмыртқаны толық суытыңыз. Суыған жұмыртқаларды қабығынан тазалаңыз.

Пиязды тазалап, ұсақ кесіңіз. Шампиньондарды ластанудан мұқият жуыңыз, кептіріңіз және кесіңіз. Қатты ұнтақтамаңыз, өйткені қуыру кезінде олар әлі де мөлшерде азаяды. Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйып, саңырауқұлақтарды пиязбен бірге ылғалдың булануына дейін 7-10 минут қуырыңыз. Аздап тұздаңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды суытыңыз.

Тауық етін кішігірім текшелермен кесіңіз. Тауыққа кесілген жұмыртқаны қосыңыз.

Содан кейін суыған саңырауқұлақтар мен сәбізді корейше қосыңыз.

Барлық ингредиенттерді майонезбен толтырып, салатникке салып, үстелге беріңіз. Беру алдында барлық ингредиенттер бір температураға айналуы үшін аздап салқындатуға болады. Аздап балғын бұрыш қосуға болады. Тәбетіңе қуаныш!