Тауық кептірілген және ірімшікті салат

4 порция
50 мин

Тауық, құрғақ және ірімшік салатын салат қалай жасалады? Тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаудан бастаңыз. Пекин қырыққабатын басқа салат жапырақтарымен - Романо, Фризе, Айсберг және т. б. алмастыра аласыз. Сондай-ақ салат жапырақтарының дайын қоспасын пайдалана аласыз. Көкөніс бөлігін өзіңіздің дәміңізге қарай толықтыра немесе ауыстыра аласыз. Тауықты кез келген басқа етке ауыстыруға болады. Қызанақтарды кәдімгі немесе черри қолдануға болады.

Тауық филесін жуып, кептіріңіз. Аздап тұздаңыз. Филені фольгаға ораңыз және дайын болғанға дейін шамамен 25 минут 180 ° С-та пеште пісіріңіз. Пеште пісіруді тауықты табада пісіруге немесе қуыруға ауыстыруға болады. Сондай-ақ ысталған тауықты пайдалана аласыз.

Дайын тауық филесін салқындатып, шағын кесектермен кесіңіз немесе талшықтарға бөлшектеңіз.

Пекин қырыққабатын жуыңыз, кептіріңіз және ортаңғы кесектермен кесіңіз. Бүтін кочанды кесуге немесе оны жеке жапырақтарға бөлуге болады. Егер салаттың неғұрлым нәзік болуын қаласаңыз, парақтың ортасындағы ақ бөліктерді кесіңіз.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, тазалаңыз және сабанмен немесе жіңішке тілімдермен кесіңіз.

Қызанақтарды шайып, кептіріңіз және екіге бөліңіз. Кәдімгі қызанақтарды үлестермен кесіңіз. Қызанақ шырынды, бірақ тығыз керек. Жұмсақ жемістер пішінін нашар ұстайды, кесу және дайындау барысында олар пішінсіз массаға жайылып, тағамның сыртқы түрін бүлдіреді.

Ірімшік ірі терекке немесе корей сәбізіне арналған теркеге тартылады.

Мысочкада жанармай құю үшін қаймақты майонезбен қосып, араластырыңыз. Қалауыңыз бойынша сүйікті дәмдеуіштерді дәмдеуіштеріңізбен қоса аласыз. Мысалы, уцхо-сунельден дәмді болады - соустың жаңғақ дәмі мен хош иісі болады.

Тауық, жұмыртқа, қызылша, ірімшік және салат жапырақтарын қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

Пекин қырыққабаты, қызанақ, тауық және ірімшік төбесі бар салатты табаққа салыңыз және үстінен жанармай құюмен құяңыз. Тәбетіңе қуаныш!