Тауық емшегі мен жұмыртқасы және ірімшігі бар салат

7 порция
50 мин

Тауық емшегі, жұмыртқа және ірімшік салатын салат қалай жасалады? Қажетті өнімдерді дайындаңыз. Укроптың орнына жасыл пиязды пайдалануға болады.

Тауықтың кеудесін жуыңыз, кептіріңіз, тұздаңыз, қалауыңыз бойынша қара балғын бұрыш қосыңыз. Кеудені фольгаға орап, алдын ала қыздырылған 180 С-қа дейін 25 минут бойы пісіріңіз. Кеудені қайнаған тұздалған суда қайнатуға немесе табада қуыруға болады.

Дайын кеудені салқындатыңыз, ұсақ текшелермен кесіңіз.

Жұмыртқаны қайнатып пісіріңіз. Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Жұмыртқаға су құйып, қайнауға жеткізіңіз. Жұмыртқаны орташа отта 8-9 минут бойы қайнатыңыз. Пісірілген жұмыртқаларды суыту үшін суық суға түсіріңіз. Ауа температурасының өзгеруінен жұмыртқа қабығы тазартылады. Тазартылған жұмыртқаларды кішігірім текшелермен кесіңіз.

Кептіріңіз, кептіріңіз. Ірі бұтақтарды жойыңыз. Тығынды ұсақ кесіңіз.

Салатқа арналған қызанақты шырынды, бірақ ұйықтамаған, қалың былғары таңдаңыз. Олардың кесу кезінде пішінін сақтауы маңызды. Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз, онша ұсақ емес текшелермен кесіңіз.

Ірімшік ұсақ немесе орта теректе сүртіледі.

Салатты сервирлеу сақинасын пайдалана отырып, қабаттармен қалыптастыруға болады. Бірінші қабатта кесілген тауық кеудесін салыңыз, жарыңыз, қасықпен аздап қысыңыз.

Тауық қабатын майонезбен араластырыңыз.

Содан кейін қызанақ қабатын салыңыз. Жоғарыда - майонез торы.

Келесі қабат - кесілген жұмыртқа.

Майонезбен қайта араластырыңыз.

Жұмыртқа қабатын майдаланған шөппен себіңіз.

Соңғы қабатпен сүртілген ірімшікті салыңыз. Салатты тамақ пленкасымен жабыңыз және ол сіңуі үшін тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.

Берер алдында сақинаны шешіңіз, салатты қалауыңыз бойынша жоғарыдан безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!