Тауық емшек қабаты бар салат

6 порция
40 мин

Сіздің көңіліңіздегідей кеудеңізді дайындаңыз. Жай қайнатуға болады, ал қуыруға немесе пісіруге болады. Әдетте мен бұл салатты тауық емшегі пісірілген етіп жасаймын, бірақ бұл жолы ерекше бір нәрсе қаладым. Сондықтан мен соя соусындағы кеудемді кешке дейін қатырып, таңертең пісірдім. Бұл салатқа ерекше ықылас берді.

Салат үшін қалған барлық ингредиенттерді дайындап, жұмыртқаны қайнатып, қабығынан тазалаймыз, консервіленген жүгері мен ананасы бар банкаларды ашып, сұйықтықты құйып, қызанақ пен жасыл пиязды жуып, кептіреміз.

Суыған тауық кеудесін кішігірім текшемен кесеміз.

Салатты терең салатникке қабаттап саламыз. Бірінші қабатта тауық емшегі жүреді. Майонезбен майлаймыз.

Консервіленген ананастарды да кішігірім текшемен кесеміз.

Кесілген консервіленген ананастарды тауық кеудесінің үстіне келесі қабатпен саламыз. Майонезбен майлаймыз.

Содан кейін қайнатылған тауық жұмыртқаларын текшемен кесеміз.

Жұмыртқаны 3-қабатпен саламыз және майонезбен майлаймыз.

4-қабатпен консервіленген жүгерін саламыз және майонездің жұқа қабатымен майлаймыз.

Салаттың соңғы қабаты жаңа піскен және хош иісті қызанақ болады. Егер қызанақ өте шырынды болса, онда алдымен пышақпен қызанақ ағып кетпеуі үшін және салат сулы болмауы үшін тұқыммен пышақты алып тастаймыз. Қызанақты ұсақ текшемен кесіп, қабатталған салаттың үстіне қоямыз.

Жаңа пиязды кесіп, салаттың қызанақ қабатын себеміз. Салатқа пиязды қонақтарға берер алдында қосқан дұрыс, өйткені уақыт өте келе басқа барлық ингредиенттерді үзетін жағымды пияз иісі пайда болады.