Мидий, моцарелла және қолғап салынған салат

3 порция
20 мин

Мидий, моцарелла және қолғап салатын салат қалай жасалады? Ингредиенттерді дайындаңыз. Кез келген дайын мидияны - майда немесе маринадта алыңыз, соңғылары бар салат аз калориен болады. Моцарелланы шағын шариктерде пайдаланыңыз.

Мидияларды майдан шығарыңыз. Тіпті артық майды алып тастау үшін оларды қағаз сүлгілерге салуыңызға болады.

Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және дөңгелектермен немесе үлестермен кесіңіз. Черри орнына сіз кәдімгі қызанақты алып, оларды кішірек тілімдей аласыз.

Қолжуғыш пен базиликті жуыңыз және жақсы кептіріңіз - артық сұйықтық салатты сулы етеді, ал көгалды тез ашытады. Оларды сүлгілермен кептіруге немесе көгалға арналған арнайы кептіргішті пайдалануға болады.

Моцарелланы тұздан шығарып, кептіріңіз. Егер шарлар ірі болса, оларды жартылай кесіңіз.

Жанармай құюды дайындаңыз. Оған арналған өнімдерді дайындаңыз. Сапалы, бірінші сығылған майды алыңыз - ол ең дәмді және пайдалы. Лимоннан цедраны алып тастаңыз, содан соң одан шырын сығыңыз.

Жанармай құюды қалай жасау керек? Зәйтүн майын лимон шырыны, лимонның тері цедрасы, қара балғын бұрыш және тұзбен біріктіріңіз.

Бәрін біртектілікке дейін араластырыңыз.

Тағамға немесе салатникке қолғап пен базиликті салыңыз. Үстіне черри қызанақтарының сынықтарын, моцарелла шарларын және мидияларды жайыңыз. Мидияны тікелей банкадан, маймен бірге салуға болады. Бірақ май көп болмауы керек, себебі бізде жанармай құю бекеті бар.

Салатты жанармай құюмен толтырып, бірден үстелге жіберіңіз. Жаңа піскен көкөністерден жасалған салаттар ұзақ уақыт тұрмайды - көк шырынды қоюландырады және жібереді, сондықтан салат дәмі мен сыртқы күйінде жоғалтады. Тәбетіңе қуаныш!