Майонез мивин жұмыртқасы бар салат

4 порция
40 мин

Ингредиенттерді дайындайық. Шұжық, пісірілген ет немесе ветчина, тауық жұмыртқасы, жаңа піскен немесе маринадталған қияр, көк шөп және т. б. тез дайындалатын табақшамен жақсы үйлеседі. Тауық еті, тауық жұмыртқасы, маринадталған қияр, жаңа піскен жасыл желегі бар салат дайындаймыз. Сонымен қатар жаңартқыш салатик пайда болады. Кеспеағашты дайындайық.

Тез дайындалатын лапшаны кішкентай кесектерге ұсақтау керек, оны қолмен қаптамада, ұсақ бөлшектердің одан ұшып кетпеуі үшін басып шығармай-ақ бұзу ыңғайлы. Кеспеағашты қайнаған су құйып, табақшамен жабамыз және 5 минутқа қалдырамыз. Қораптың ішінде жатқан дәмдеуіштері бар пакетиктің ішіндегісін қоса отырып, тез дайындалатын дайын erişшаның дәмі кімнің қалауы бойынша ұнайды және хош иісті болады.

Табақшасы бар табақшадан сорпа құйып аламыз. Кеспеге кесілген жасыл пияз қауырсын және жаңа піскен жасыл бұршақты қосамыз, мұздатылған бұршақты пайдалануға болады, олар ыстық кеспеағаштан бірден ериді, ал кеспе салат үшін қажетті салқындатылады. Жаңа піскен бұршақты консервіленген бұршақпен ауыстыруға болады.

Тауық филесін алдын ала тұздалған суда қайнатып, суытып, кішкентай текшелермен кесеміз. Еттің орнына қайнатылған немесе ысталған шұжықты пайдалануға болады, қандай дәм кімге көбірек ұнайды. Шұжық салатын салат тезірек шығады.

Тауық жұмыртқаларын қайнатамыз, салқындатамыз, тазалаймыз, оларды текшелермен кесеміз.

Маринадталған қиярды кішкентай текшелермен кесеміз. Маринадталған қиярды қалауынша жаңа піскен қиярмен алмастыруға болады, бірақ алғашқылары салатқа тамаша пиканттық және өткір дәм береді.

Ет, тауық жұмыртқасы және маринадталған қияр дайындалған табаға салынады. Дәміне қарай тұздаймыз. Егер нәжіс дәмдеуіштерді қосып буланған болса, онда тұзды қосудың қажеті жоқ.

Майонезбен толтырамыз. Салатты араластырамыз. Оны тоңазытқышта салқындатып, үстелге апарамыз. Салатты үстіне кунжут себуге болады. Тәбетіңе қуаныш!