Крабты таяқшалары және жұмыртқасы бар сәбіз салаты

4 порция
40 мин

Салатты бірден беріп, жеген дұрыс, оған сіңірудің қажеті жоқ - ол жаңа күйінде әлдеқайда дәмді. Майонездің орнына қаймақты пайдалана аласыз.

Сәбіз, крабты таяқша және жұмыртқа салатын салат қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Крабты таяқшалар дайын тағамның дәмі сізді мұңдатпауы үшін жақсы сапаны таңдаңыз. Оларды алдын ала ерітіп, пленкадан тазалап, орташа текшелермен кесіңіз.

Жұмыртқа мен сәбізді қайнатыңыз. Жұмыртқаларды 10 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды оңай тазалау үшін суық суда салқындатыңыз. Сәбізді 30 минут пісіріңіз, дайындықты пышақпен тексеріңіз - ол жемісті оңай ағытуы тиіс. Салат дайындалғанға дейін азық-түлік суытылуы тиіс.

Жұмыртқаларды тазалаңыз және жеңіл таяқшалар сияқты көлемдегі текшелермен кесіңіз. Сәбізді тазалаңыз және сондай-ақ көлемі жағынан бірдей жұмыртқамен және крабты таяқшалармен кесіңіз. Эстетикалық тұрғыдан алғанда, салаттың дәміне ешқандай әсер етпейді. Жұмыртқа мен сәбізді ұсақтау үшін мен шаршы бөліністері бар дөңгелек елеуішті қолдандым - бұл тез да, кубиктер көлемі мен пішіні жағынан бірдей болады.

Енді барлық құрамдас бөліктер дайын болған соң, салат жинаңыз. Бұл тура бір минутқа созылады. Жұмыртқаны, крабты таяқшаларды, сәбізді және консервіленген жүгерін терең ыдысқа немесе басқа да қолайлы ыдысқа салыңыз. Шыны артық сұйықтық болуы үшін оны алдын ала елегішке шығарыңыз.

Тұз дәмі мен майонезін қосыңыз. Бәрін мұқият араластырып, қажет болған жағдайда оның мөлшерін реттеу үшін тұзға қайталап көріңіз. Салаттың дәмі де жүгеріне байланысты болады, сондықтан шырынды және тәтті таңдаңыз. Майонез де әр түрлі болады - өзіңіз тексерген және дәмді. Салат дайын. Оны көгалдандырып, үстелге қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!

Майонезді өздігінен дайындаған дұрыс. Дәмді әрі пайдалы болады. Мұнда үй майонезінің қызықты рецептілерін қараңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.

Крабты таяқшаларды қалай дұрыс сатып алу керек? Тауардың жарамдылық мерзіміне міндетті түрде назар аударыңыз. Сүрімді ет (ақ балық фаршы) құрам тізімінде бірінші орында болуы тиіс. Маңызды! Егер онда тұншығу болса, өнімді сатып алмаңыз. Бұл қайта мұздатудың белгісі. Жаңа жасалған таяқшалар сұр және сары дақтарсыз, серпінді және сәл ылғалды болуы тиіс. Егер өнім жабысқақ болса, онда бүлінген.

Консервіленген жүгерін қалай дұрыс сатып алу керек? Банктегі жарамдылық мерзімін міндетті түрде қараңыз. Егер сыйымдылық шыны болса, астықты мықтап қараңыз. Олар өлшемі мен түсі бірдей, тұтас және дақтары жоқ болуы тиіс. Құрамында бояғыштар, консерванттар және дәм күшейткіштер болмауы тиіс.