Қуыршақтың бауыры бар салат нәзіктік

4 порция
4 сағат 40 мин

Бауырымен салат дайындау үшін алдымен қажетті ингредиенттерді дайындау қажет,
1. Шуктардың бауырын жуып, тазалау және мұзды суда кемінде 2, 5 сағатқа жіберу. Әзірге бауыр көкөністерді (сәбіз бен картоп), сондай-ақ жұмыртқаны жуып, қайнатады. Пісірілген көкөністерді терезенің алдына, ал жұмыртқаларды суық суыққа салқындату. Салқындатылған көкөністер мен жұмыртқалар Тазартылады

5. Кляр үшін жұмыртқаны тұзбен, бұрышпен және мускатты жаңғақпен (немесе балыққа арналған кез келген дәмдеуіштермен) қағу керек.

6. Шошқаның бауырын жұмыртқаға майлау, ұнға салу және қыздырылған табада өсімдік майында дайын болғанға дейін (әр жағынан бірнеше минут) қуыру. Дайын бауырды салқындату керек. Барлық ингредиенттер дайын болған кезде салатты қалыптастыруға кірісуге болады, ол үшін:
1. Қабатталған салат үшін қолайлы тағамды алу.

2. Шошқаның бауырын кішігірім текшелермен кесу, түбіне салу және майонезомды майлау

3. Ірі теректе картопты сүрту, келесі қабатпен салу және майонезомды майлау. Ірі теректе тұздалған қиярды ерітіп, одан шырын құйып, үшінші қабатқа төсеу керек. Төртінші қабатпен ірі терекке тартылған сәбізді салу, оны тұздау және майонезом.

6. Ақуызды сарыдан ажырату, ақуызды ірі терекке сүрту және соңғы қабатқа салу. Жүректі гранат дәндерінен жасалған ақуызға салып, ұсақ терекке сары түспен толтыру керек. Салатты дайындықтан кейін бір сағаттан соң беріңіз, ол сіңіп үлгереді. Тәбетіңе қуаныш!