Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Болгар бұрышы мен ірімшігі бар салат

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Салаттар

3 порция
25 мин

Сүзбе ірімшігі - 150 гр., Болгар бұрышы - 3 дана., Пияз - 1 дана., Петрушка - 10 гр., Зәйтүн майы - 3 стол.л., Лимон шырыны - 2 стол.л., Бал - 1 стол.л., Қыша - 1 ш.а.

Болгар бұрышы мен ірімшігі бар салатты қалай жасау керек? Рецепт өте қарапайым. Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Мен салат үшін арнайы сүзбе ірімшігін қолдандым. Бірақ бұл салатта фета, моцарелла, балқытылған және т. б. кез келген ірімшікті пайдалануға болады.

Болгар бұрыштарын жуыңыз, кептіріңіз, тұқымдар мен жеміс-жидекті алып тастаңыз. Бұрыштарды сабанмен немесе орташа текшелермен кесіңіз.

Қызыл пиязды сабанмен кесіңіз.

Сүзбе ірімшігін кішігірім текшелермен кесіңіз.

Петрушканы жуыңыз, ылғалдан тазартыңыз және ұсақ-түйек кесіңіз. Қалауыңыз бойынша басқа жасыл желекпен, мысалы, укроппен, кинзамен, жасыл пиязбен ауыстыруға немесе толықтыруға немесе әртүрлі шөптердің қоспасын пайдалануға болады.

Енді жанармай құюды дайындаңыз. Жанармай құюды дәмі бойынша басқа ингредиенттермен толықтыруға немесе ауыстыруға болады. Мысалы, дәнді қыша кәдімгіге ауыстырылады. Менде зәйтүн майы бар, бірақ кез келген өсімдік майы қолайлы болады. Егер бал қанықса, алдын ала ерітіңіз.

Мысочкада зәйтүн майы, лимон шырыны, сұйық бал, француз қыша, тұз және бұрыш қосыңыз. Біртекті консистенцияға дейін бәрін мұқият араластырыңыз. Май балға жақсы қосылуы тиіс.

Табақшада болгар бұрышын, қызыл пияз бен жасылдарды біріктіріңіз. Салатты жанармай құюмен толтырып араластырыңыз.

Салатты тағамға салыңыз. Сүзбе ірімшігінің бір бөлігімен толықтырып, үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!