Черри қызанағы және моцарелла ірімшігі бар салат

4 порция
10 мин

Моцарелла ірімшігі мен черри қызанағы бар салатты қалай жасау керек? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Рецептіде қолғап орнына далалық салатты, айсберг салатының немесе романо салатының жапырақтарын, сондай-ақ шпинатты пайдалануға болады. Олардың барлығы қызанақ пен ірімшікпен өте жақсы үйлесімді. Ағынды судың астындағы жапырақтарды жуып, қағаз салфеткалармен кептіріңіз. Егер сізде черри қызанағы болмаса, кәдімгі қызанақтарды алуға болады.

Ірімшіктен тұзды ағызыңыз. Мен рецептіде моцарелла ірімшігінің шағын шариктерін қолдандым, егер сізде үлкен шар болса, оны кішігірім текшелермен кесіңіз. Болгар бұрышын жуыңыз, кептіріңіз, екіге бөліңіз, тұқымдар мен жеміс-жидекті алып тастаңыз, сабанмен кесіңіз. Пиязды жібектен тазалаңыз. Салат үшін мен шалот пиязын немесе ақ салат пиязын қолдануды ұсынар едім, олар дәмі жұмсақ және көкөніс микстеріне өте қолайлы. Қызанақ, көк пен лимонды таза суда шайыңыз.

Үлкен жалпақ тағамды немесе салатникті алып, бірінші қабат қолғаппен қойыңыз, үстіне келесі қабатты - болгар бұрышын қойыңыз.

Пиязды екіге бөліңіз және әр жартысын қауырсынмен кесіңіз. Пиязды жіңішке сақиналармен немесе жартылай сақиналармен кесуге болады, салатқа қосыңыз.

Қара қызанақты жартылай кесіңіз, сұлулық үшін бірнеше қызанақты бүтін қалдырыңыз. Салаттың қалған құрамдастарына черри қосыңыз.

Соңғы штрихтар қалды, моцарелланы салатханаға жіберіңіз. Егер сіздің шағын шарларыңыз ірімшік болса, онда бірнеше нәрсені жартылай кесуге болады.

Салатты дәміне қарай тұздаңыз, қалауынша балғын қаламмен себіңіз. Мен әдетте жуан және қызыл тәтті бұрыш қолданамын. Жоғарыдан зәйтүн майымен құяңыз және жаңа сығылған лимон шырынын қалауыңыз бойынша қосыңыз (лимон орнына лайм пайдалануға болады).

Моцарелл қызанағы мен ірімшігі бар салатқа ұсақ тілімделген көгалды қосыңыз. Укроп, петрушка немесе базилик өте жақсы келеді. Мен кейде барлық ингредиенттерге қолмен ұсақ кесілген сарымсақты қосамын, сіз де оны қалауыңыз бойынша пайдалана аласыз. Тәбетіңе қуаныш!