Жүгері мен жұмыртқасы бар балық консервілері бар салат

4 порция
10 мин

Балық консервілері, жүгері және жұмыртқалары бар салатты қалай жасауға болады? Барлық өнімдерді тізім бойынша дайындаңыз. Қырыққабатты жас, оның шырынды және жұмсақ жапырақтары бар, бұл жас салаттар үшін жақсы. Консервілерден майдағы сайра, скумбрия немесе тунец келеді. Жұмыртқаны алдын ала 9-12 минут бойы қайнатып, суытыңыз.

Қырыққабаттан сыртқы қайырылған табақтарды алып тастаңыз. Қошқарды қағаз салфеткалармен жуып, кептіріңіз. Қырыққабатты жіңішке жолақтармен кесіңіз және терең салатникке жіберіңіз.

Сәбізді қаптамадан тазартып, шаю керек. Ірі торкада немесе корей салаттарына арналған көкөніс кесіндісінде сүрту. Қырыққабатқа қосыңыз.

Жұмыртқаны қабығынан тазартып, кішкентай текшелермен кесіңіз. Қырыққабатқа сәбіз қосыңыз.

Консервіленген жүгеріңізден шырын ағызыңыз. Жүгеріңізді салатниктегі барлық компоненттерге жіберіңіз.

Консервіленген балықтың кесектерін шанышқымен аздап есте сақтаңыз және салатқа қосыңыз.

Жасыл жас пиязды ұсақ кесіңіз. Жасыл пияздың орнына қызыл пияздың жартысын пайдалануға болады.

Салатты маймен толтырып, лимон шырынын қалауыңыз бойынша шашыңыз. Егер сіздің майыңызда консерві болса, онда банкадан алынатын майды пайдаланыңыз. Менің өз шырынымда скумбрия болды, сондықтан салат үшін зәйтүн майын қолдандым. Дәміне қарай тұздаңыз. Салатты мұқият араластырып, 5-10 минут тұншықтырыңыз.

Дайын салатты қара балғалы бұрыш себіңіз және петрушка немесе укроптың бірнеше бұтақтарымен безендіріңіз. Дайын, беруге болады!