Майшабақ және тауық емшегі бар салат

4 порция
1 сағат 20 мин

Селдерейдің тамыры да, сабағы да, жапырағы да жеуге жарамды. Тамырдан салаттар дайындауға болады, бірақ ол көбінесе алғашқы тағамдарға арналған сорпаларға қосылады. Жапырақтарды ұсақтауға және сорпаға немесе салатқа қосуға болады. Сабақтары одан да танымал. Оларды әртүрлі диеталық тағамдарда арықтау үшін кеңінен пайдаланады. Майшабақ сабағы қосылған салаттар, шырындар. Олар зат алмасуды жақсартады. Оның үстіне, құрамында көптеген витаминдер мен минералдар (марганец, калий, кальций) бар. фосфор, мырыш, темір, B тобындағы витаминдер, фолий қышқылы, A, C, E витаминдері) және теріс калориялылығы бар. «Теріс калориялылық» термині қандай да бір өнімнің калориялылығы оны қайта пісіруге талап етілгеннен аз калорияны құрайды дегенді білдіреді. Әрине, егер бұл өнімдер төмен калориялы диета кезінде тамақтанудың негізіне айналса, онда арықтау жылдам жүреді. Майшабақ - жарқын және бірегей дәмді өте хош иісті өсімдік. Бұл оның барлық бөліктеріне қатысты: тамыр, сабақ, жапырақтар. Бұл салатты мен өзіме жаңа піскен майшабақты ашқаннан бері жиі дайындаймын. Ұзақ уақыт бойы оның сабақтарын тек алғашқы тағамдарға арналған сорпаларға қосып келдім. Алайда жаңа піскен түрлі салаттар мен майшабақтарда өзінің пайдалы қасиеттерін сақтайды.

Майшабақ және тауық емшегі бар салатты қалай жасау керек? Ингредиенттерді дайындаңыз. Кеудеңізді мүмкіндігінше салқындатып алыңыз - ол одан да дәмді болады. Ананастар - консервіленген, мен сияқты сақиналар да, кесектер де келеді.

Тауық филесін алдын ала қайнатыңыз. Тауық филесін қалай пісіруге болады? Етті жуып, қайнап жатқан тұздалған суға түсіріңіз. Филені орташа отта дайын болғанға дейін, өлшеміне байланысты 30-40 минут пісіріңіз. Содан кейін сорпадан алып, толық салқындатыңыз. Етті орташа кесектермен кесіңіз.

Қиярды жуыңыз, кептіріңіз және онша қалың емес жартылай дөңгелектермен кесіңіз. Егер ол дөрекі болмаса, зақымдалмаса және ащы болмаса, оны кесудің қажеті жоқ.

Майшабақтың сабағын да кішігірім бөліктермен кесіңіз.

Ананастарды банкадан шығарып, шәрбатты сілкініңіз. Жемістерді кішігірім бөліктермен кесіңіз.

Салатникте кесілген пісірілген тауықты, консервіленген ананасты, қияр мен майшабақты қосыңыз.

Салатты дәміне қарай тегістеп, майонезбен (немесе қаймақпен) толтырып, араластырыңыз. Салатты тұздай аласыз. Мен майонезді салаттарды қосымша тұздамаймын. Үстелге жіберіңіз. Тәбетіңе қуаныш!