Тунец және жүгері салынған салат

4 порция
10 мин

Бұл салаттың бірқатар артықшылықтары бар. Біріншіден, бұл салатты тез және қарапайым түрде дайындау керек. Екіншіден, оны дайындау үшін азық-түлік қолжетімді және алдын ала сатып алынуы мүмкін. Үшіншіден, салат пайдалы ингредиенттерден тұрады - тунец, жүгері, жұмыртқа, жаңа піскен көк. Бұл салаттағы жалғыз минут майонез түрінде болуы мүмкін - ол бәрінің талғамына сай келмейді. Бұл жағдайда салатты толтыру үшін тунцтан алынатын майды пайдалануға, қаймақпен ауыстыруға немесе пайдалы құрамы бар өзінің сүйікті жанармай құюын дайындауға болады.

Тунец және жүгері салатын салатты қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Тунецті кез келгенін алыңыз, өз шырыныңызбен де, маймен де келеді, оны салат құю үшін пайдалануға болады. Қияр тұздалған немесе маринадталған болады. Мен үрпақтың көгілдірін алдым, басқа дәмді ала аласыз. Кейде мұндай салатқа қол немесе салат пиязын қосады.

Консервіленген жүгері бар банканы мұқият ашыңыз. Шыны артық сұйық болуы үшін жүгеріңізді елекке тастаңыз. Қажетті жүгері мөлшерін салат үшін дайындалған ыдысқа қалдырыңыз.

Қалған өнімдерді кесіп алыңыз. Егер барлық ингредиенттерді көлемі мен пішіні бірдей кесектермен (мысалы, текше) кесетін болса, салат әдемі және ұқыпты көрінеді. Тұздалған немесе маринадталған қиярды банкадан алып, кішкентай текшелермен кесіңіз. Кесілген қиярды жүгеріне салатникке қосыңыз.

Жұмыртқаны қайнатыңыз. Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады. Оларды қабығынан тазалаңыз, содан кейін кішкентай текшелермен кесіңіз және салатқа қосыңыз.

Консервіленген тунец салынған банканы мұқият ашыңыз, майды немесе шырынды ағызыңыз. Тунецті еркін кесіңіз немесе талшықтарға бөлшектеңіз. Бұрын дайындалған ингредиенттерге салатқа тунецті қосыңыз.

Таза көгалды ағынды суық су астында жуып, кептіріңіз. Содан кейін ұсақ кесіп салатқа қосыңыз.

Салатқа дәмі бойынша майонез, тұз, қара балғын бұрыш қосып, араластырыңыз. Тұзбен ұқыпты болыңыз, майонез жеткілікті түрде тұздалған, қайта толтырмаңыз.

Тунец және консервіленген жүгері бар дайын салатты оны дайындау бойынша бірден беріңіз. Бұл өздігінен ас ішуге немесе тамақтың бірі ретінде пайдалануға болатын тағам.

Майонезді өздігінен дайындаған дұрыс. Дәмді әрі пайдалы болады. Мұнда үй майонезінің қызықты рецептілерін қараңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.

Сатып алу алдында консерві банкасын сілкіндіріңіз. Онда сұйықтық көп болған сайын балық та азаяды.

Консервіленген жүгерін қалай дұрыс сатып алу керек? Банктегі жарамдылық мерзімін міндетті түрде қараңыз. Егер сыйымдылық шыны болса, астықты мықтап қараңыз. Олар өлшемі мен түсі бірдей, тұтас және дақтары жоқ болуы тиіс. Құрамында бояғыштар, консерванттар және дәм күшейткіштер болмауы тиіс.