Сүзбе қызанақ және жасыл сүзбе салаты

4 порция
10 мин

& nbsp; & nbsp; Әлі араластырылмаған салатты салқындату үшін тоңазытқышқа бірнеше минутқа жіберуге болады (жаздың ыстық күндері өте өзекті), содан кейін салатты мұқият араластырып, бірден беріңіз. Лимонның орнына лайм алыңыз, сонда тағам жаңа ноталармен ойнайды. & nbsp; & nbsp; Зәйтүн және ірі күкіртті сүзбе есебінен салат дәмді болады, сондықтан егер сіз дұрыс тамақтануды ұстансаңыз немесе диета үстінде отырсаңыз, оны кешкі асқа беруге болады. Сондай-ақ оны шашкаға немесе грильді шұжыққа да ұсынуға болады.

Бірінші кезекте ағынды су астындағы барлық көкөністер мен тазартылған пиязды тазалаңыз. Салат табақтары мен жасылдарды жуыңыз, содан кейін артық ылғалдан құтылу үшін қағаз салфеткалармен кептіріңіз. Зәйтүндерден тұзды төгіңіз. Парақтарды ерікті түрде ұсақ емес бөліктермен кесіңіз. Терең салатникаға жіберіңіз.

Қызанақты төрт бөлікке бөліңіз, егер қызанақ кішкентай болса, онда оларды бүтін қалдыруға немесе әрқайсысын екіге бөлуге болады. Сондай-ақ салатқа кәдімгі қызанақты пайдалануға болады, піскен және шырынды жемістерді алыңыз, сондықтан салат дәмді және қанық болады.

Жас қиярды үйірмелермен немесе үлестермен кесіңіз. Парақтар мен қызанақтарға жіберіңіз.

Қызыл пиязды дөңгелекпен немесе жартылай сақинамен ұсақтап, салатқа қосыңыз. Қалауыңыз бойынша шалот пиязын немесе ақ салат пиязын пайдаланыңыз.

Одан кейін зәйтүн және сүзбе кезегі жүреді. Оларды барлық құрамдастарға жіберіңіз.

Дайындаудың соңында дайын салатты ұсақ кесілген жасыл желекпен себіңіз. Мен әдетте салаттарға укроп пен петрушка пайдаланамын. Егер төсекте жаңа базилик немесе орегано болса, онда оларды да қосамын. Бұл шөптер зәйтүн мен сүзбемен өте жақсы үйлеседі.

Май құйып, салатты дәміне қарай тегістеңіз. Үстінен лимон шырынын шығарыңыз.

Салатты араластырып, тұзға салып көріңіз, қажет болса толтырыңыз. Маған зәйтүн мен сүзбенің тұзы жетеді, оған қоса лимонның қышқылы дәмін бітіреді. Үстелге салат беріңіз!