Шошқа, қияр, ірімшік және жұмыртқа салынған салат

6 порция
20 мин

Шошқа, қияр, ірімшік және жұмыртқа салатын салат қалай жасалады? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Үлкен көлемдегі жылыжай қиярым бар еді, одан жартысынан көбін 150 грамға кесіп тастады. Қиярды жуып, текшелермен кесіңіз. Алдымен үш бөшкеге, содан кейін әр бөшкені сабанға, сабанға текшеге кесіп алдым.

Жұмыртқаларды содасы бар суда жуыңыз, өйткені олардың бетінде зиянды бактериялар болуы мүмкін. Оларды 10 минут бойы қайнатыңыз, содан кейін суық сумен салқындатыңыз. Қиярды қабығынан тазалаңыз және қиярды текшемен кесіңіз. Мен ол үшін әрқашан шаршы бөлікті арнайы дөңгелек елеуішті қолданамын, тезірек солай шығады, бірақ оларды пышақпен кесуге де болады. Жұмыртқаны ашық көрінетін қызғылт сары сары үйден алған дұрыс - олар дәмді де, салатта жарқырайтын көрінеді.

Шошқадан пленканы алып тастаңыз және оны сабанмен кесіңіз. Мен қалыңдығы орташа сабанмен кесіп алдым - өз қалауымша қалыңырақ немесе жіңішке болуға болады.

Қатты ірімшік ірі теректе сүртіледі. Ірімшікті кез келген, ең бастысы табиғи және жаңа піскен, өсімдік майларынсыз алуға болады.

Қажетті көлемдегі табақшаны алыңыз, онда дайындалған барлық өнімдерді араластырыңыз: ветчина, ірімшік, жұмыртқа және қияр. Егер сіз бірден салат беруді жоспарламасаңыз, қиярды әзірге қоспаңыз, тек қана беру алдында, әйтпесе ол ағып кетеді және салат дәмін жоғалтып, сулы болады. Қосымша ретінде мен құрғақ дәмді сарымсақ бұрышын қолдандым, Балама ретінде тағамға қара балғын бұрыш пен дәмі бойынша кептірілген сарымсақ себуге болады.

Жаңа піскен қияр, ветчина, жұмыртқа және ірімшік майонезбен нәзік салатты толтырыңыз. Менде 67% майонез бар, майлылығы аз немесе үй майын пайдалана аласыз, бұл ең жақсы нәрсе. Бәрін мұқият араластырыңыз. Майонезді де беру алдында қосқан дұрыс, өйткені қосымша салат сіңірудің қажеті жоқ. Тәбетіңе қуаныш!