Шпрот салаты

4 порция
1 сағат

Мұндай дәмді және қабатты салат жылдың кез келген мезгілінде үстелге беруге болатындығымен жақсы, бірақ тез тамақтанатындай есеппен. Әдетте солай болады, өйткені ол айтылып отырған санатқа жатады - саусақтарыңды қаптайсың. Жалпы, біз оны бүкіл отбасы сүйеміз. Дайындауға кірісеміз,
1. Бірінші кезекте екі үлкен картоп пен үш жұмыртқа қайнату керек. Бірге пісіруге болады, тек жұмыртқаны қайнағаннан кейін 5 минуттан соң шығаруға болады. Ал картопты 20 минуттан кейін ортасын пышақтап тексеріп, пішінін ұстап тұруға тырысады. Мұны алдын ала жасаған дұрыс, ол суық жерде жату үшін. Ең ірі түршеде картоп пен жұмыртқаны жеке-жеке сүрту керек, оңай тұншықты.

3. Шпроттарды ыдысқа салу керек. Жас пиязды ұсақ квадраттармен кесу, ол дәмі жағымды және жуу міндетті емес, және балықтарды кесуге тырысып, шпроттармен араластыру керек. Тұзды және жаңа піскен қиярды да жеке-жеке ірі торкада ерітіп, мүмкіндігінше елекке тастап, артық сұйықтықтан аздап сығу керек. Одан кейін жаңа піскен қиярды ұсақталған укропом.

6. Енді кез келген орынды өтпелі нысанды және ыдысты дайындап, қабаттап формаға ингредиенттерді сала бастаймыз. Бірінші қабатты картоптың жартысын саламыз. Екіншісі - пияз салынған шпроттар және майонезбен жағу. Үшіншісі - тағы да картоп келе жатыр. Төртіншісі - тұзды қияр. Бесіншісі - жұмыртқаны майонезбен жабу. Алтыншыдан - жаңа піскен қияр, дәмдеуішпен безендіру керек. Қалған безендіруді жаңа піскен көкөністердің пайдасымен бос жерді жабу үшін өздері ойлап табуға болады.