Сирень салаты

6 порция
1 сағат 45 мин

Сирень салатын салатты қалай жасау керек? Алдымен, егер дайындауыңыз болмаса, картоп пен сәбізді (егер сіз шикі күйде емес ақуызға қосуды шешсеңіз, қызылша да) пісіріңіз. Дайын болғанша пісірсін.

Екінші конфоркаға жұмыртқасы бар кастрюльканы қойыңыз. Жақсы суыту үшін оларды суық суда ұзақ ұстауды ұмытпаңыз.

Тағы бір конфорка тауық филесі бар кастрюлька алады. Егер тілек болса, суды тұздаңыз. Ол қайнаған соң отты азайтып, дайын болғанға дейін 25 минут пісіру керек.

Бұл ингредиенттер пісіріліп жатқанда, осы керемет әрекеттің басқа қатысушыларымен айналысу керек. Пиязды ұсақ шабыңыз.

Саңырауқұлақтарды кесіңіз. Ұсақ кесектердің болғаны дұрыс.

Күйдіруді бастауға болады. Алдымен пиязды, содан кейін саңырауқұлақтарды қыздырылған майға түсіріңіз.

Егер тауық филесі дайын болса, оны ұсақ-түйек кесу керек.

Табаның ішіндегісін тұздап, сөндіріңіз де, тоңазытылған жұмыртқаны ақуыз бен сарыға бөліп, үшкір қызылшаны кесілген ақуызбен қосыңыз (ақуыздың жартысын аламыз!). Сирень түсін еске салатын масса болуы керек.

Егер сәбіз бен картоп суып қалса, салат та жинауға болады. Бірінші қабатта тауық филесі, оның кесектері жүреді. Оларды майонезбен араластырыңыз.

Жоғарыға картопты сүртіңіз, майонезбен де шайыңыз.

Қабаттарды орналастырудың одан әрі реттілігі шамамен осындай - еріген сәбіз, пияз салынған саңырауқұлақтар.

Одан кейін қабаттарды жаңа қиярмен ауыстырып қайталаңыз. Әрбір қабатты майонезбен майлауды ұмытпаймыз.

Ең соңында сарымсақтарды сүртіп, салаттың бетіне себіңіз.

Көк шөпті жоғарыдан жайыңыз, содан кейін ақуыздан жасалған қоспаны жайыңыз (ақуызды сүртіңіз және сиренаның түсіне жақын түсі өзгерген сайын үшкір қызылшаны қосыңыз). Салат дайын!