Қызылша, тауық және тұздалған қияр салынған салат

6 порция
2 сағат 30 мин

Қызылша мен тұздалған қияр салатын салат қалай жасалады? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тауықтың кез келген бөлігі келеді, мен тауықтың сан қырын алдым. Қияр тұздалған немесе маринадталған болуы мүмкін.

Тауықты қайнаған тұздалған суда дайын болғанша қайнатыңыз. Тауық еті шырынды болуы үшін тауықты қайнаған суға түсіріңіз. Тауықты суытыңыз, сүйектен бөліңіз, ұсақ текшелермен кесіңіз.

Көкөністерді дайын болғанша пісіріңіз, суытыңыз. Картопты қаптамадан тазалаңыз, ірі теректе сүртіңіз.

Пісірілген сәбізді тазалаңыз, сондай-ақ ірі теректе ұсақтаңыз.

Жұмыртқаны қалыпты қайнаған кезде 7-9 минут бойы қайнатыңыз. Жұмыртқаны суық суда суытыңыз, қабығынан тазалаңыз. Екі жұмыртқаны ақуыз бен сарыға бөліңіз. Екі ақуызды қалдырыңыз, қалған жұмыртқаларды ірі теректе сүртіңіз.

Қиярды (менде маринадталған) ұсақ текшелермен кесіңіз.

Жалпақ табаққа салатты қабаттап салыңыз. Бұл үшін сервирлеу сақинасын пайдалану ыңғайлы. Бірінші қабатта картопты салыңыз, аздап тұздаңыз.

Үстіне майонез салыңыз.

Келесі қабатта тұздалған немесе маринадталған қиярды салыңыз.

Содан кейін тауық қабаты және майонез.

Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз. Жасыл пиязды ұсақ кесіңіз, тауықтың қабатын пиязбен біркелкі себіңіз.

Үшкір сәбізді, үстіңгі майонезді салыңыз.

Соңғы қабаты - жұмыртқа. Салатты жоғарыдан майонезбен араластырыңыз.

Серверлік сақинаны алып тастаңыз. Бүйірінен салатты майонездің жұқа қабатымен жабыңыз. Салатты безендіру үшін ені 3-4 см пергамент қағаздың жолақтары қажет, Оларды салатқа бір-біріне перпендикуляр етіп салыңыз.

Қызылшаны ұсақ теректе сүртіңіз.

Қалған екі ақуызды ұсақтаңыз.

Пергаменттен бос орындарға тегіс қабатпен үшкір қызылша салыңыз.

Пергамент жолақтарын алып тастаңыз және олардың орнына ұқыпты түрде сүртілген ақуыздарды таратыңыз.

Берер алдында укроптың бұтақтарын салаттың шеңберіне салыңыз, жоғарыдан салатты қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Салатты 1 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!