Солнышко салаты

4 порция
15 мин

Салат дайындауға қажеттi өнiмдердi дайындау Күнбағыс, Тауық сүзбесi, картоп, жұмыртқа, сәбiз алдын ала дайын болғанға дейiн қайнату және салқындату. Жұмыртқам кішкентай, сондықтан мен үш дана алдым. Шағын көлемді пияз. Бір банкадан консервіленген жүгері (310 гр. ). Чипстерді кез келген дәмі бар бүтін мықты пластиналармен таңдау қажет. Салат үшін ыдыс-аяқ (жалпақ тәрелка) дайындау.

Алдын ала қайнатылған және салқындатылған тауық филесін ұсақ-түйек кесіп, табақтардың түбіне салу керек. Бұл жерде мен міндетті түрде етті пісіру кезінде тұздауға кеңес берер едім, әйтпесе салатқа тұз жетпейтін сияқты көрінуі мүмкін.

Пиязды жібектен тазалап, пышақпен ұсақ-түйек кесу керек. Жалған майонезден араластыру және кесілген тауық филесінің үстіне ұқыпты салу. Қалаған жағдайда пиязды қайнаған сумен басуға болады, бірақ мұнда ол майонезбен араласқан және оның ащы сезілмейді.

Қайнатылған сәбізді тазалап, ірі торкада сүртуге болады, тек ұсақ текшелерге кесуге болады. Майонезі бар пияз қабатының үстіне сүрленген сәбізді салу.

Қайнатылған картошканы тазалап, ірі торкада сүртуге болады (сондай-ақ ұсақ-түйек кесуге болады, бірақ маған қарағанда, сүртілген көкөністер салатты неғұрлым нәзік етеді). Картопты сәбізі бар қабаттың үстіне салу.

Қайнатылған жұмыртқаларды қабығынан тазартып, ірі торкада сүрту, майонезбен араластыру керек. Жұмыртқаны картоп қабатының үстіне салу керек, бірақ салатқа жартылай ферма пішінін беру керек, яғни жұмыртқаны үстіне ғана емес, бүйіріне де салу керек.

Консервіленген жүгері банкадан алынады, артық сұйықтықты төгеді және жұмыртқаның үстіне ұқыпты қойылады. Жүгері жұмыртқа-майонез қабатына жақсы орналасады және ұйытылмайды. Ақ қабатты көріп қалмайтындай етіп, күнбағыс сияқты сары болатындай етіп салу керек.

Таңдалған бүтін чипстерді сәуле тәрелкесінің шеттеріне ұқыптап салу керек. Оларды салатқа қатты жылжытудың қажеті жоқ, тек қана оларды ұстап тұру керек, әйтпесе олар салаттан арылта алады.

Дайын салатқа қабаттардың сіңуі үшін тоңазытқышта біраз тұру керек, сөйтіп үстелге беруге болады.