Елордалық тауық және тұздалған қияр салаты

8 порция
1 сағат 20 мин


1. Көкөністерді, филені және жұмыртқаны қайнатыңыз. Картоп пен сәбіз суыған кезде оларды тазалап, текшелермен кесіңіз. Тауық жұмыртқалары.

3. Тұздалған қияр мен тауық филе.

4. Барлық ингредиенттерді үлкен табақшаға қосып, жасыл бұршақ, сондай-ақ ұсақ шабылған жасыл лук.

5. Салатты тұздап, қара балға перцем.

6. Майонезді қосып, мұқият араластырыңыз. Жасылмен безендіріп беріңіз. Денсаулыққа тамақ ішіңіз!

Майонезді өздігінен дайындаған дұрыс. Дәмді әрі пайдалы болады. Мұнда үй майонезінің қызықты рецептілерін қараңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.

Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады.

Салаттарды тек толық салқындатылған өнімдерден дайындаңыз. Жылы дайындалған салат тез бұзылуы мүмкін.