Сугробтың салаты

8 порция
1 сағат

Салат дайындалғаннан кейін оған сіңдіру үшін уақыт беру керек - осылайша ол одан да дәмді, нәзік және шырынды болады. Бұл рецепт өте сәтті болды, өйткені мен тауық, ірімшік пен жұмыртқаның үйлесімділігін жақсы көремін.

Сугрос салатын салатты қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Көкөністер мен жұмыртқаларды алдын ала қайнатыңыз. Ол үшін кастрюльге су құйып, оны аздап тұздап, қайнатып жіберіңіз. Алдын ала жуылған көкөністерді суға түсіріңіз. Және оларды дайын болғанша шамамен 15-25 минут пісіріңіз. Дайын көкөністерді кастрюльден кезең-кезеңімен шығарып, оларды суытып жіберіңіз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 10 минут қайнатып, суыту үшін суық су салынған ыдысқа салыңыз.

Қышқылды тұздалған суда дайындыққа дейін - шамамен 20-40 минут қайнатыңыз. Егер ол бар болса, теріні шешіңіз және етті сүйектен бөліңіз. Оны суытып жіберіңіз. Менікі сияқты қияр етінің орнына, сіз тауықтың кез келген басқа етті бөлігін ала аласыз.

Картоп пен сәбізді қаптамадан тазалап, ірі теректе сүртіңіз.

Тауық етін пышақпен ұсақтап, талшықтарға қарай кеседі.

Ірімшікті ұсақ терекке сүртті. Бұл рецепт үшін қарды шынайы елестету үшін ашық ірімшікті пайдаланған дұрыс. Мен мұны әуелі ескермедім де, кәдімгі ірімшікті сатып алдым, бірақ келесі жолы гүлдеп аламын.

Пісірілген жұмыртқаларды тазалаңыз, бойлай 2 бөліктерге кесіңіз, сарымсақтарды мұқият шығарыңыз және оларды шағын табаққа ауыстырыңыз.

Пісірілген сарымсақтарға майдаланған сарымсақ пен майонезді (шамамен 1 ас қасық) қосыңыз және бәрін шанышқымен жөтел күйіне дейін мұқият араластырыңыз.

Пісірілген жұмыртқа белоктарын дайындалған массамен толтырыңыз.

Салат жинауға кірісіңіз. Бұл үшін орташа диаметрлі жалпақ тағам лайықты болады - салат жазық болмауы үшін тым үлкен табақтың қажеті жоқ. Бірінші қабатта ұсақталған картопты салыңыз. Оны шанышқымен аздап сүртіңіз және майонездің жұқа қабатымен майлаңыз.

Екінші қабатпен ұсақталған сәбізді салыңыз және оны былғап, майонезбен майлаңыз.

Үшінші қабатта тауық еті жүреді. Оны майонезбен алдын ала араластырып, былай қойып қойған дұрыс. Үстінен тауықты дәмі бойынша тұзбен және бұрышпен сәл және біркелкі себіңіз. Егер сіз құрғақ етті қойып, оны майлауға тырыссаңыз, абайсызда шығады.

Жоғарыдан етке жұмыртқаның жартысын салыңыз - бұл болашақ қар. 7 жартысын ортасына қарай жіті жағымен шеңберге жайыңыз, ал біреуін салаттың ортасына орналастырыңыз.

Салаттың барлық құрылымын жоғарыдағы жұмыртқаны қоса алғанда, майонезбен майлаңыз.

Салатты қатты сүртілген ірімшікпен себіңіз. Дайын күйінде Сугробтың салаты өте әсерлі көрінеді және шын мәнінде қарлы қар сияқты.

Жұмыртқаның жаңа па екенін қалай білуге болады? Оны жеке сыйымдылыққа бөліңіз. Бірінші кезекте жағымсыз иіс болмауы тиіс. Жас жұмыртқаның ақуызы мөлдір және таза болады. Сарғыш ағып кетпеуі тиіс және жылтыр, дөңес, біртекті болады.

Майонезді өздігінен дайындаған дұрыс. Дәмді әрі пайдалы болады. Мұнда үй майонезінің қызықты рецептілерін қараңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.