Салат бағдаршам ірімшік алма болгар бұрышы

4 порция
1 сағат

Болгар бұрышы мен тауығы бар бағдаршам салатын салат қалай жасалады? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Салат жарқырауы үшін болгар бұрышын түрлі түсті алыңыз. Қажет болса, тоңазытқыштың төменгі сөресіндегі тауық филесін ерітіңіз. Жуыңыз, оны пленкалардан және майдан тазалаңыз.

Тауық емшегін қалай дұрыс пісіру керек? Кастрюлькаға шамамен 1, 5 литр су құйыңыз. Қайнаған кезде тұздаңыз (шамамен 0, 5 ст. тұз) және оған етті жіберіңіз. Дәм үшін бұрыш (3-4 дана) және лавр жапырағын қосуға болады. Қақпақтың астында қайнатыңыз (қайнағаннан кейін шамамен 20 минут). Егер филе пышақпен оңай түйісетін болса, онда дайын болады. Ет шырынын сақтап қалу үшін сорпаға салқындатыңыз. Содан кейін қағаз салфеткалармен кептіріңіз. Кішігірім текшелермен кесіңіз.

Сары, қызыл және жасыл болгар бұрышын жуыңыз. Жуыңыз, қағаз сүлгілермен кептіріңіз. Жеміс-жидектерді алып тастап, тұқымнан тазалаңыз. Қызыл бұрышты кішігірім текшелермен кесіп, мысочкаға салыңыз.

Енді сары бұрышты кесіп алып, оны жеке мысочкаға ауыстырыңыз.

Кесілген жасыл бұрышты да жеке сыйымдылыққа жіберіңіз. Қаламгерлерді тек квадраттармен ғана емес, сондай-ақ жіңішке сабанмен де кесуге болады.

Қатты ірімшікті кішігірім текшелермен кесіңіз. Кез келген ірімшік, ең бастысы дәмді болуы керек.

Алма қышқыл-тәтті, жасыл таңдаңыз. Жуыңыз, кептіріңіз, екіге бөліңіз, жүрекшені кесіңіз. Текшелермен кесіңіз.

Жуыңыз, петрушканы салфеткамен кептіріңіз. Оны пышақпен ұсақтаңыз. Әшекейлеу үшін бірнеше бұтақ қалдырыңыз.

Салатникте барлық кесілген ингредиенттерді (тауық, бұрыш, ірімшік, алма және көк шөп) қосыңыз. Мазмұнды араластырыңыз. Маңызды! Барлық бұрышты қоспаңыз. Әр түстің шамамен үштен бір бөлігін араластырмай әшекейлеу үшін қалдырыңыз.

Соусты дайындаңыз. Жеке ыдыста майонез бен қаймақты араластырыңыз. Қоспаны шанышқымен аздап қағыңыз. Салатты толтырып, тағы да араластырыңыз.

Жазық тағамға жуылған және қағаз сүлгілермен кептірілген табақ салатын салат салуға болады. Оған салат салыңыз, сопақша пішін беріңіз. Шабылған жасыл желек себіңіз. Жоғарыға кезекпен жасыл, сары, содан кейін бағдаршамдағыдай қызыл бұрыш салыңыз. Петрушканы жапырақтармен бояңыз. Салатқа 20 минут уақыт беріп, беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!