Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Тауық филесі бар шошқа салаты

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Салаттар

6 порция
40 мин

Тауық филесі - 300 гр. Жұмыртқа - 5 дана. Қатты ірімшік - 150 гр. Чернослив - 150 гр. Грек жаңғағы - 100 гр. Майонез - 200 гр. Жасыл бұршақ - 1 гр. Жартылай ысталған шұжық - 30 гр.

Кастрюльге су құю, тұз қосу, отқа қою. Су қайнаған кезде кастрюльге тауықтың кеудесін салып, дайын болғанға дейін қайнату керек, пісірудің шамамен уақыты 20-30 минут. Дайын кеудені сорпадан шығарып, салқындатып, ұсақ бөліктерге кесу керек.

Жұмыртқаны бүктеп қайнатып, суық суда толық суытқанша ұстау керек. Тазалау және ұсақ текшелерге кесу. Шаршы ұяшықтары бар арнайы дөңгелек елек бар - оны секундтар ішінде жұмыртқаны бөлуге болады.

Ірімшікті ұсақ терекке сүрту.

Салатқа арналған тағамды аламыз. Бірінші қабатта тауық филесін саламыз, үстінен майонезбен майлаймыз. Алдымен торды жасаймыз, сосын қасықпен майлаймыз.

Екінші қабатта жұмыртқаның жартысын саламыз, екінші жартысы шошқаның басын қалыптастыруға жұмсалады. Сондай-ақ майонезбен суарамыз және оны сүртеміз.

Үшінші қабатта қара төгінді саламыз, майонезбен майлаймыз.

Төртінші қабатта жаңғақ саламыз. Қалауынша болса да, оларды ұсақтау міндетті емес. Мен жаңбырдың жартысы мен төрттен бір бөлігін алдым. Жоғарыдан майонезді де саламыз және майлаймыз.

Одан әрі жұмыртқаны шошқаның басы болатын салаттың сол бөлігіне төгіп қоямыз. Жоғарыдан майонезбен суарамыз.

Салатты ұсақталған ірімшікпен себеміз. Шұжықтан үш дөңгелек кесіп, олардан бесік пен құлақша жасаймыз. Оларды өз орындарымызға орнатамыз. Көзді жасыл бұршақтан саламыз. Жаңа кроппен безендіреміз. Біздің шошқа дайын!