Сиыр етінен тігілген классикалық ташкент салаты

6 порция
30 мин

Сиыр етінен жасалған сиыр етінен жасалған классикалық Салат Ташкентті қалай жасау керек? Салат дайындау үшін келесі азық-түлік жиынтығын алыңыз: жасыл сиыр, пісірілген сиыр еті, қайнатылған жұмыртқа (жақсы ауыл. жарқын сарымсақтары бар), қол пияз, күнбағыс оны қуыруға және майонез және/немесе май құюға арналған қаймақ аз, мен майонез алдым.

Жасыл сырғаны жамылғыдан тазартыңыз және ірі ұзын сабанмен немесе жіңішке кеспеағаштармен кесіңіз.

Тамыр жемісінің күрт иісін және артық ащысын жою үшін дайындалған тұнбаны лейттің сыртындағы терең табаға 10-15 минутқа салқын сумен орналастырыңыз.

Пісірілген сиыр етін (кез келген қайнатылған ет рұқсат етіледі) осындай бөренелермен кесіңіз.

Жұмыртқаларды салат бетінде әшекей ретінде орналастыру үшін үлестермен кесіңіз, қалғандарын ұсақ кесіңіз және салатқа қосыңыз.

Тұнбаны елекке тастаңыз және судың толығымен ағуына жол беріңіз.

Пиязды тазалаңыз және жартылай сақиналармен кесіңіз, маймен қыздырылған табада пиязды мөлдірлікке дейін қуырыңыз.

Жалпы кастрюльде дайындалған барлық ингредиенттерді: кесілген сиыр етін, жұмыртқаны, қуырылған және салқындатылған пиязды біріктіріңіз.

Жасымық қалауы бойынша қосылады, бұл міндетті компонент емес. Мен укроп пен петрушканы алып, ұсақ-түйектеп салатқа қостым.

Салатты араластырыңыз және беру алдында қаймақ пен майонездің қоспасын немесе бір қаймақ немесе майонезбен толтырыңыз. Салатты үлестермен және жұмыртқа сынықтарымен безендіріп, порциялық түрде беруге болады.