Тауық салынған жолбарыс салаты

4 порция
1 сағат

Жаңа жылдық Салат Жолбарыс Жаңа 2022 жылға тауықпен қалай дайындалады? Рецептіде көрсетілген барлық өнімдерді дайындаңыз. Жаңа және консервіленген шампиньондарды алуға болады.

Тауық филесін де дайындаңыз. Мен бұл жолы күркетауық филесін қолдандым, ол да салатқа өте қолайлы.

Пиязды қаптамадан тазартып, ұсақ-түйек жапсырыңыз. Шампиньондарды салфеткалармен жуып, кептіріңіз. Саңырауқұлақтарды жұқа пластиналармен кесіңіз.

Табада 1 ст. л. жылытыңыз. өсімдік майы. Күшті жалында пияз бар саңырауқұлақтарды саңырауқұлақтардың барлық сұйықтығы буланып, тәбетті алтын түс пайда болғанға дейін үнемі араластырып қуырыңыз.

Жеке кастрюльде тазартылмаған сәбіз бен картопты, сондай-ақ жұмыртқаны қайнатыңыз. Көкөністерді суытып, жұмыртқамен бірге тазалаңыз.

Өсімдік майындағы табада шағын текшелермен кесілген тауық филесін дайын болғанша қуырыңыз. Аздап тұздап, сүйікті дәмдеуіштерді қосуды ұмытпаңыз.

Пияз салынған саңырауқұлақтарды терең сыйымдылыққа ауыстырыңыз. Күйдіргеннен кейін қалған майды табада қалдыруға тырысыңыз. Қуырылған ет пен майонезді қосыңыз. Майонезді қанша алу керек? Саны толығымен сіздің дәміңізге байланысты. Мен салаттардың жүзгенін ұнатпаймын. майонезде, сондықтан оны әрдайым барынша аз пайдаланамын. Бәрін біртекті күйге дейін араластырыңыз.

Сервирлеу сақинасының түбіне тауығы бар саңырауқұлақтарды салыңыз. Рецептіде диаметрі 16 см сақина қолданылған.

Одан әрі маринадталған қиярмен, ұсақ тілімделген қабат жасаңыз.

Келесі қабат ірі торкада сүртілген картошкадан жасалады. Майонезді аз мөлшерде араластырыңыз.

Біркелкі үшкір ірімшік себіп, майонездің жұқа қабатын қайта жасаңыз.

Құлақшаларды, жақтауларды және иектерді қалыптастыру үшін бір-екі картопты ірі торкаға құйып, майонезбен ірімшікті қосып, араластырыңыз.

Алынған салмақтан суреттегі сияқты жолбарыстың құлақтары мен тұмсығының төменгі жағын соқыр.

Сәбізді ұсақ торкада сүртіңіз.

Салаттың бәрін сәбізбен жабыңыз.

Жұмыртқаны екіге бөліңіз. Сарыларды ақуыздардан бөліңіз. Сары, ақуыз және қара зәйтүн жеке-жеке ұсақ түкте сүртіңіз.

Тіс тазалау арқылы көздің, мұрынның кескінін және жолбарыстың жүзінің сызығын жасаңыз. Осылайша салатты сәндеу жеңілдейді.

Тұмсықтың төменгі бөлігін сүртілген ақуызбен салыңыз.

Сондай-ақ көзіңізді де қалыптастырыңыз.

Маймен мұрынның кескінін беріңіз, қарашықты және жоғарғы қапталды жасаңыз. Мұнда қолайлы болу үшін тіс тазалағышты пайдаланыңыз, оны майдан жасалған жіңішке сызықтарды қалыптастыру оңай.

Жолбарыстың маңдайына және бетіне ауыз, жолақ жасаңыз. Үшкір сарымсақтарды құлақшындар аймағына қойыңыз. Жолбарыс дайын!

Салатты тоңазытқышта біраз уақыт тұншықтырып, беріңіз.

Табақшаңыздағы барлық қабаттарды араластырып, керемет дәмді тамашалаңыз.