Мандарин түріндегі салат

2 порция
2 сағат

Салатқа қажетті барлық өнімдерді дайындаңыз. Сәбізді қатты щеткамен жуыңыз, онда жабысқан жердің бөліктері қалмауы үшін. Таза сәбізді дайын болғанша қайнатыңыз, бұл 50 минут уақыт алады. Ірі емес сәбізді алуға кеңес беремін, өйткені ол тез пісіріледі. Қайнатылған сәбіз суып тұрғанда, толтырумен айналысуға кеңес беремін. Жұмыртқаны қайнатыңыз, оған 5-10 минут кетеді. Жұмыртқаның тазалануы үшін суға бір шай қасық тұз қосыңыз. Жұмыртқаны ұсақ теректе сүртіңіз, сөйтіп олар неғұрлым нәзік болады. Балқытылған ірімшік сондай-ақ ұсақ түкте сүртіледі. Жұмыртқа мен ірімшікті дайындалған ыдысқа қосыңыз. Бұл үшін терең табақ керек. Тауық филесін қайнатыңыз. Салқындатылған, бірақ мұздатылмаған филені таңдаңыз. Сонда пісіргеннен кейін ол дәмі мен шырынын сақтайды. Тұздалған, қайнаған суға жуылған филені түсіріп, 30-40 минут қайнатыңыз. Пісіру уақыты кесектердің көлеміне байланысты болады. Дайын филені салқындатып, ұсақтаңыз. Мұны блендер деуге ыңғайлы. Ұсақталған тауықты жұмыртқа-ірімшік қоспасына қосыңыз. Майонезді қосып, жақсы араластырыңыз. Салат сұйық болмауы және қалыптау кезінде ағып кетпеуі үшін көп майонез қосылмауы тиіс. Салқындатылған қайнатылған сәбізді ұсақ теректе сүртеді. Ұсақ сүртілген сәбізбен салат қалыптастыру жеңілдейді. Тамақ таспасына бір ас қасық сәбіз салып, жұқа қабатпен үлестіріңіз. Салат қоспасынан шарды домалатып, сәбізге салыңыз. Таспаның көмегімен шарды сәбізбен ораңыз. Мандарин пішінін бере отырып, қолыңызға ұқыпты қысыңыз. Дайын мандарин шарын сервирлеу ыдысына салыңыз. Қалған ингредиенттерге де солай жасаңыз. Алынған салатты жасыл желекпен бояңыз. Базилик жапырақтарын алуға кеңес беремін, өйткені олар мандарин бұтақтарына ұқсайды. Алайда Сіз кез келген көгалды өзіңіздің талғамыңызға қарай пайдалана аласыз. Жанармай құю ретінде өзінің дайындайтын майонезін немесе қаймағын пайдалануға болады. Салат мерекелік үстелде әдемі көрінеді. Жұмыс күндері де кез келген гарнирмен оңай үйлеседі. Картоп пюресімен немесе қайнатылған күрішпен көріңіз. Тәбетіңе қуаныш!