Салат саңырауқұлақ, корей сәбізі және тауығы бар кеш

4 порция
25 мин

Саңырауқұлақ және корей сәбізі бар кеш салатын салат қалай? Салат дайындауға арналған өнімдерді дайындау. Салат қайнатылған, қуырылған немесе қақталған тауықтан дайындалады, мен кеудемді аламын, бірақ кез келген сүрлемнің қалыңдығын немесе жіліншігін алуға болады. Қара төгінді алдын ала жылы суда жіберу керек. Жаңа піскен қияр. Сәбізді корейше сатып алуға болады, ал үйде өздігінен дайындауға болады. Салатқа арналған ыдыстарды дайындау.

Жаңа саңырауқұлақтарды (мұздатылған және пайдалануға болады) қоқыстан және жер қалдықтарынан тазартып, ағынды су астында жууға болады. Саңырауқұлақтарды және пиязды ірі кесуге, өсімдік майында дайындыққа дейін, үнемі кедергі жасай отырып қуыруға болмайды. Қыздыру кезінде саңырауқұлақты аздап тұздау керек.

Тауықты теріден тазалау керек (мен салатқа теріні қоспаймын), егер олар әлі қалса, сүйектерді алып тастап, кішкентай текшелермен кесу керек. Салатқа арналған таңдалған ыдысқа кесілген тауықты салу керек. Тауық қабатын майонезбен аздап майлау.

Пиязмен қуырылған саңырауқұлақтарды салқындату. Келесі қабатты пияз салынған шампиньондармен салу. Бұл қабатты аз мөлшерде майонезбен жағуға болады.

Қайнатылған қара құйманы ұсақ-түйек кесіп, шампиньондары күйдірілген қабаттың үстіне салатникке салу керек. Бұл жерде мен қабатты майонезбен сүртпеймін.

Жаңа піскен қиярды жуып, кептіріп, ұштарын кесу керек. Қиярды кішкентай текшелермен кесіп, қара өріктің үстіне салатқа салу керек. Қияр қабатын майонезбен жағу.

Қияр қабатының үстіне корейше сәбізді біркелкі салу керек. Салат дайын және оны жаңа жасыл желекпен, қиярмен безендіруге немесе салаттың жоғарғы қабатына сәбізді әдемі салуға болады.

Дайын салатты беру алдында салқындату керек. Оны ортақ салатникте беруге болады, ал сервирлеу сақинасын пайдалана отырып, порциялық беруді ұсынуға болады.