Шығыс классикалық шұжық салаты

4 порция
1 сағат 30 мин

Шығыс салатын қалай жасау керек? Шұжығы бар дәмді шығыс салатын дайындау үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шұжықты өзіңіздің дәміңізге - пісірілген-ысталған немесе шикі ысталған етіп ала аласыз. Мен пісірілген-ысталған, майы аз сервелатты қолдандым. Қызанақтарды мықты, сулы емес таңдаңыз.

Ысталған шұжықты сабанмен кесіңіз. Кесу тәсілін өзіңіз таңдаңыз - текше немесе кішігірім кеспеағаштар.

Қызанақты екіге бөліңіз. Егер қызанақ сулы болса, онда тұқымды қасықпен мұқият шығаруға болады. Жұмыртқаны кеспеағашпен немесе текшемен кесіңіз. Қызанақты тығыз таңдаңыз. Жұмсақ жемістер пішінін нашар ұстайды, кесу және дайындау барысында олар пішінсіз массаға жайылып, тағамның сыртқы түрін бүлдіреді.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және тазалаңыз. Жұмыртқаны ұсақ сабанмен кесіңіз немесе ірі теректе сүртіңіз.

Ірімшік ірі терекке тартылды.

Сарымсақ тістерін тазалаңыз және ұсақ теректе сүртіңіз немесе баспақтан өткізіңіз.

Салатты кәдімгі салатникте қалыптастыруға болады. Бірақ мен қатпарлы салаттарды аспаздық сақинада қалыптастырғанды жөн көремін - осылайша барлық қабаттар тіліксіз жақсы көрінеді. Әдемі әрі ақпараттық. Тағамға аспаздық сақина орнатып, кесілген шұжықты қойыңыз. Үстінен майонезден жасалған торшамен құраңыз. Салатты майонезбен суару ыңғайлы болуы үшін майонезді кондитерлік қапшыққа салып, ұштарын кесіңіз. Қабаттарды кәдімгі қасықпен майлауға болады.

Шұжықтың үстіне қызанақ сабанын салыңыз. Қызанаққа майдаланған сарымсақ себіңіз. Қызанақты қосымша тұздай аласыз, бірақ мен әдетте майонезбен салаттарға тұз қоспаймын - олар солай тұздалады.

Қызанақ қабатын да кондитер қапшығынан майонезбен құйыңыз.

Келесі қабатпен ұсақталған жұмыртқаларды салып, оларды майонезбен құйыңыз.

Соңғы қабатпен ұсақталған ірімшікті салыңыз.

Ірімшік өспеуі үшін тамақ пленкасы салаты бар пішінді созыңыз және салатты сіңдіру үшін тоңазытқышқа кемінде 1 сағатқа қойыңыз. Егер мүмкіндік болса, салатты түнге қалдырыңыз.

Содан кейін аспаздық сақинаны шешіп, үстелге салат беріп, оны қызанақпен және жасыл желекпен безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!