Салат жұмыртқа құймақтары бар қонақтарға арналған жұмбақ

4 порция
25 мин

Қонақтарға арналған жұмбақ жұмыртқа құймақтары бар ма? Өнімдерді дайындаңыз. Тауық емшегі қайнатылып пісіріледі. Қияр - жаңа, екі қысқа немесе бір ұзын. Крахмалды мен картоп аламын, жүгерімен ауыстыруға болады, ол екі есе көп қажет болады. Салатты толтыру үшін майонез пайдаланылады, оны майонез бен қаймақтан жасалған қоспаға ауыстыруға болады.

Салаттағы пияз шикі емес, қуырылған болып пайдаланылады. Пиязды қалай өртейміз? Оны тазалаңыз, содан кейін жартылай сақиналармен кесіңіз. Табаны қатты отпен қыздырыңыз, үстіне май құйыңыз, пиязды қойыңыз. Оны жеңіл қызарғанша қыздырыңыз. Пиязды дайын болғанша қуырудың қажеті жоқ, ол сәл қылқобыз болып қалуы керек.

Жұмыртқа құймақтарын дайындаңыз. Құймақ қалай жасалады? Жұмыртқаны терең табаққа салыңыз. Ұн, крахмал және тұз қылқандарын қосыңыз. Гүлмен қоспаны біртектілікке дейін араластырыңыз.

Табаны қатты отпен қыздырыңыз, өсімдік майымен аздап майлаңыз (егер қажет болса, антипригарлы жабу үшін қажет емес) және қамырды бөліктермен (жартылай) табаға құйыңыз. Құймақты екі жағынан алтын түске дейін қыздырыңыз. Блинчик дайын болған кезде оны табадан табаққа түсіріп, суытып жіберіңіз. Сондай-ақ барлық қамырдан қалған құймақтарды қуырыңыз. Төрт жіңішке блинка алдым.

Тауық филесін қайнатыңыз. Тауық емшегін қалай пісіруге болады? Кастрюльдегі суды қайнатуға жеткізіңіз, оған етті түсіріңіз. Тұз қосыңыз. Тауықты аз отта әлсіз қайнаған кезде 30 минут пісіріңіз. Қайнатылған тауық филесін салқындатып, талшықтарға бөлшектеңіз. Етті салат үшін таңдалған табаққа немесе салатникке салыңыз. Салаттың неғұрлым тартымды көрінуі үшін ингредиенттерді кесіп, салатқа бірдей нысанда қосқан дұрыс.

Суытылған күйдірілген пиязды салатникке тауық етіне қосыңыз.

Қиярды жуып, орамалмен кептіріңіз. Қиярды жұқа сабанмен кесіңіз және салатникке қосыңыз. Мен алдымен көкөніс кесіп қиярды жолаққа кесіп алдым, содан кейін жолақтарды жіңішке сабанмен кесіп алдым. Қалауыңыз бойынша салатты әшекейлеу үшін бірнеше жолақ қалдыруға болады.

Суыған жұмыртқа құймаларын рулетпен бұраңыз және жұқа жолақтармен кесіңіз. Оларды мұқият жазыңыз. Кесілген құймақтарды салатқа қосыңыз. Қалауыңыз бойынша бірнеше жолақты бұрамаңыз және салатты әшекейлеу үшін қалдырыңыз.

Салатқа майонез, тұз дәмі бойынша және қалауынша қара балғын бұрыш қосыңыз. Салатты мұқият араластырыңыз. Ол үшін салатқа арналған аспаптарды немесе екі шанышқыны пайдаланған дұрыс, ол әуеде және әсем болып қалады.

Дайын салатты бірден үстелге беруге болады. Оны көбірек әсерлі болу үшін қияр мен блинкадан жасалған рулеткалармен безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!