Салатик петух

8 порция
1 сағат 50 мин

Картоп пен сәбізді қайнатып қоямыз, оларды тазалаудың қажеті жоқ - тек жуып қана қоямыз. Жұмыртқаны да жуып, пісіреміз. Жұмыртқа мен көкөніс дайын болғаннан кейін, олардың суып кетуін күтеміз. Сәбіз бен картопты былғарыдан, жұмыртқаны қабықтан тазалаймыз.

Картопты ұсақ текшелермен кесіп, табаққа саламыз.

Сәбізді де текшемен кесеміз, кесілген картопқа саламыз.

Тазартылған жұмыртқаларды аламыз. Сарымсақтарды кейін қалдырамыз, ал ақуыздарды майда кесеміз.

Қиярды жуып, қабығын тазалап, басқа көкөністер сияқты текшелермен кесеміз.

Сосисканы (немесе пісірілген шұжықты) кішірек кубиктермен кесеміз.

Табаға майонезді қосамыз. Онымен шамадан тыс араласпау маңызды - қатаң рецепт бойынша салыңыз, әйтпесе салат қораздың пішінін ұстай алмайды, жайылып кетеді.

Ішіндегіні араластырамыз. Керек болса, тұз қосамыз.

Әдемі жалпақ тәрелкені аламыз, айтарлықтай үлкен. Оның бетінде алынған салаттан болашақ петушканы қалыптастырамыз.

Үш сарыны ұсақ терекке салып, оларға қоразды себеміз.

Енді салатты сәндеуге көшеміз. Қызанақтан тарақты, сақалды және қамшыны әшекейлейміз. Көз ретінде жаны ашыған бұршақ тамаша көрінеді.

Қалған қызанақ, болгар бұрышы мен жаңа піскен жасылдан қанат пен құйрық қалыптастырамыз.

Қалған шөптер қораздың астындағы шөпке барады. Бәрі дайын!