Жаңа жылдық классикалық шұбар астындағы майшабақ

6 порция
6 сағат 50 мин

Картопты, қызылшаны, сәбізді жуып, дайын болғанша қайнатып, содан кейін салқындатып, тазалаймыз. Жұмыртқалармен ұқсас істейміз, қайнатамыз, салқындатамыз, тазалаймыз. Дайындалған көкөністерді қызылшадан боялмас үшін ірі теректе әр түрлі ыдыстарға сүртеміз. Жұмыртқа ақуыздарын сарыдан бөлеміз, ұсақ терекке бөлек сүртеміз. Ал енді салатты рулет түрінде қалыптастырамыз: жұмыс бетіне фольга немесе тамақ пленкасын саламыз, содан кейін қызылша саламыз, тегіс қабатпен теңестіреміз, қысамыз, тұздаймыз, майонезбен (дәмі бойынша майонез мөлшерін) жабамыз. Содан кейін жұмыртқа ақуыздарынан (әшекейлеу үшін аздап қалдырамыз), сәбізден, картоптан келесі қабатты жасаймыз, олардың әрқайсысын тұздаймыз және майонезбен майлаймыз. Енді селедка кезегі келді, оны картопқа тар жолақпен саламыз. Фольганың бір шетін көтеріп, екі шетін біріктіре отырып, рулетке өте абайлап бұраймыз. Бұрғыны тоңазытқышқа кем дегенде 4 сағатқа жібереміз (егер уақыт мүмкіндік берсе, түнге де болады). Содан кейін салатты үстелге салатын тағамға ұқыпты орналастырамыз. Енді ғана фольганы түсіруге болады. Шұбаны қалған жұмыртқа ақуызбен және сарымен, сондай-ақ ұсақ кесілген жасыл желекпен безендіреміз. Денсаулығыңызға дәм татыңыз!