Тауық және саңырауқұлақ қосылған қабатталған салат

3 порция
1 сағат

Тауық және саңырауқұлақ салынған қатпарлы салатты қалай жасауға болады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Салатқа арналған тауық етін сүйексіз таңдаңыз. Бұл үшін кеуде сүбесі немесе жіліншік сүбесі жарамды болады. Ірімшікті кез келген адам өз талғамыңызға алыңыз.

Картоп пен сәбізді жуыңыз, су құйыңыз және мундирде жұмсарғанша қайнатыңыз. Алдын ала тазартудың қажеті жоқ. Дайын көкөністерді салқындатыңыз, содан кейін тазалаңыз.

Тауық етін қайнаған суда шамамен 30 минут қайнатыңыз. аздап тұздаңыз. Жұмыртқаны қайнаған суда 7-8 минут қайнатыңыз. Содан кейін ыстық суды ағызып, жұмыртқаны суық суда салқындатыңыз. Суыған жұмыртқаларды қабығынан тазалаңыз.

Шампиньондарды жуыңыз. Пиязды тазалаңыз. Саңырауқұлақтар мен пиязды ұсақ кесіңіз. Барлығын бір-бірімен 3-5 минут қуырып алыңыз. Қуыру кезінде саңырауқұлақтар аздап азаяды, пияз жұмсақ болады. Күйдірілген саңырауқұлақтарды суытыңыз. Артық майдан қағаз сүлгінің немесе салфетканың көмегімен құтылуға болады.

Салатты құрастыру үшін сервирлеу сақинасы пайдаланылады. сондай-ақ бірден салатникте де салат жинауға болады. Сервирлеу сақинасын табаққа қойыңыз. Тауық етін ұсақ кесіп, сақинаға бірінші қабатпен салыңыз. Оны аздап қысыңыз. Салаттың барлық қабаттарын қаймақпен немесе майонезбен жағыңыз. Салат нәзік болуы үшін кезекпен жағуға болады.

Аралықта жаңа піскен жасылдың қабатын салыңыз. Жасыл пияздың дәмі қызық болады.

Қайнатылған картопты ірі терекке құйып, пияздың үстіне келесі қабатпен салыңыз.

Соңынан саңырауқұлақ қабаты.

Келесі қабатпен терекке кесілген жұмыртқаларды салыңыз.

Жоғарғы қабаты қайнатылған үшкір сәбіз болады. Оны тығыз басып, серверлеу сақинасын шешіңіз.

Ірімшікті тек сәндік салат үшін ғана пайдаланамын. Бірақ ірімшіктен толыққанды қабат жасауға болады. Дайын салатты тоңазытқышта аздап салқындатып, үстелге қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!