Кептірілген торт салат

6 порция
40 мин

Куши салатын торт қалай жасалады? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Күрішті дөңгелек көлді алыңыз. Крабты етті крабты таяқшалармен ауыстыруға болады. Балық кез келген әлсіз тұздалған таужыныс, семга немесе форель келеді. Мұндай тортты толтыруға креветкалар мен авокадо қосуға болады. Сүзбе ірімшігін қалаған жағдайда васаби және соя соусымен араластыруға болады.

Күрішті таза суға дейін бірнеше рет жақсы жуыңыз. Кептіру үшін күрішті қайнату кезінде күріш пен судың арақатынасы 1: 1, 15 болуы тиіс. Күрішті кәдімгі кастрюльде де, мультиваркте де қайнатуға болады. Мен мультиваркті қолданамын. Кастрюльде пісіру үшін алдымен күшті отпен күрішті қайнатуға дейін жеткізу қажет, содан кейін отты барынша азайтып, шамамен 15 минут араласпай пісіріңіз. Кастрюльді қақпақпен жабудың қажеті жоқ. Дайын күрішке тағы да 15 минут уақыт беріңіз.

Күріш талап етілгенше, оған жанармай құюды дайындаңыз. Ол үшін күріш сіркесін аздап қыздырыңыз, оған тұз бен қант төгіңіз және оларды еріткенге дейін араластырыңыз.

Қайнатылған күрішті соуспен құйып, ағаш күрекпен мұқият араластырыңыз.

Норидің екі парағын қайшымен кішігірім шаршыларға кесіңіз.

Салат-тортты құрастыруға кірісуге болады. Бұл үшін диаметрі 15 см сервирлеу сақинасын пайдалану ыңғайлы, Бірінші қабатпен нори кесектерін олардың арасында саңылаулар болмайтындай етіп тығыз орналастырыңыз.

Келесі қабатта күріштің жартысын салыңыз.

Сары ірімшікті кондитерлік қапқа немесе кәдімгі пакетке ауыстырып, оның бұрышын кесіңіз. Спиральмен ірімшікті күріштің үстіне қойыңыз.

Қиярды қаптамадан тазартып, жіңішке тілімдермен кесіңіз. Қияр қабатын сары ірімшіктің үстіне қойыңыз.

Күнжұттың тұқымын құрғақ табада аздап қуырып, қияр қабатын себіңіз.

Крабтық етті (крабтық таяқшаларды) кішігірім бөліктермен кесіңіз және кесілген крабтық таяқшаларды (крабтық ет) келесі қабатпен салыңыз. Егер сіз крабтық етті ұнатпайтын болсаңыз, онда бұл қабатты қызыл балықпен салуға болады. Сонда сіздің балығыңыз бар екі қабатыңыз болады.

Крабты еттің үстіне кесілген нори балдырларын салыңыз.

Келесі қабатта күріштің қалған бөлігін орналастырыңыз.

Кондитер қапшығынан қалған сары ірімшікті қалдырыңыз.

Пышақтың көмегімен кілегей ірімшікті аздап бұзыңыз.

Соңғы қабатпен кесілген қызыл балықты салыңыз, ал үстіне кунжут себіңіз. Кептірілген торт үй жағдайында дайын. Тәбетіңе қуаныш!