Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Вегетариан салаты кучерявая

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Салаттар

4 порция
1 сағат

Брокколи - 250 г. Сәбіз - 150 г Адыгей ірімшігі - 150 гр. Лимон шырыны - 2 чайн.л., Тұз - 0.5 чайн.л. - 200 г Дайын қыша - 1 шай., Құрқұм - дәмі бойынша. - дәмі бойынша Лимон шырыны - 2 шай. - 1 шайн.л., Тұз - 0.25 ш.а., Қант - 0.25 ш.а., Құрғақ дәмдеуіштер - 1 ш.а.

Сәбізді тазалау, корей сәбізіне арналған терекпен сүрту, өсімдік майы, лимон шырыны, тұз, қант және құрғақ дәмдеуіштер (кориандр қосып) қосу керек. Сәбізді бір жаққа шегініңіз және мезгіл-мезгіл кедергі келтіріңіз.

Брокколиді қайнаған тұздалған суға салып, қайнаған сәттен бастап 3 минут қайнатыңыз.

Қырыққабатты судан шығарыңыз, суытыңыз. Аяқтарды кесіңіз және ұсақтаңыз, құлақшынды ақтық қабатқа қалдырыңыз.

Соус дайындау үшін барлық қажетті өнімдерді біріктіріңіз.

Араластырыңыз.

Үлкен жалпақ тәрелкеге брокколидің ұсақталған аяқтарынан жасалған шыршаның силуетін салыңыз.

Соустың тегіс қабатын жағыңыз (соусты шанышқының көмегімен теңестіруге ыңғайлы). Үстіне адыгей ірімшігін ұсақ терекке салыңыз.

Ірімшіктің үстіне соустың қабатын да салыңыз. Одан әрі - сәбіз қабаты.

Соустың тағы бір қалың қабаты.

Соңғы қабатты брокколидің қалдырылған қалпағынан салыңыз. Дайын салатты өз дәміңізге бояңыз. Маринадталған сәбіздің жолақтарын, түсті бұрыш текшелерін, қызылша, жүгері, . . .