Тауық бауыры бар жасыл салат
6 порция45 мин
Тауық бауыры - 500 гр., Салат-латук - 1 дана., Руккола - 100 гр., Салат Айсберг - 100 гр., Фисташки - 50 гр. Тұз - Дәмі бойынша; Өсімдік майы - 5 стол.л., Черри қызанағы - 200 гр.
тауық бауырын жуу, қағаз сүлгінің көмегімен кептіру, пленкаларды алып тастау, тұздау. Өсімдік майында екі жағынан қуыру. Өсімдік майының артығын алып тастау үшін қағаз сүлгіге ауыстыру.
Фисташкаларды балғамен ұсақтау керек. Қызанақты жуып, жартысына немесе төрттен бір бөлігіне кесу (қалауы бойынша).
Қуырылған тауық бауырын тіліммен немесе сабанмен кесу (қалауы бойынша).
Көшірілген салаттың жапырақтарын жуып, кептіріп, қолмен жұлып, басқа салаттардың қоспасымен біріктіріп, жақсы араластыру керек.
Жанармай құюды дайындау. Қыша, бал және лимон шырынын араластыру керек. Зәйтүн майын қосу, гүлшоғырымен соғу.
Салат жапырақтарын тағамға Сіз үшін ыңғайлы пішінді төбешікпен салыңыз, үстіне бауыр, қызанақ жайып, жанармай құюмен суарыңыз, фисташкамен себіңіз. Қалаған жағдайда бәрін араластыруға болады