Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ысталған емізігі бар шошқа шашкалары

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Шашлықтар

6 порция
15 сағат

Шошқа мойны - 1 кг, Бекон - 400 г, пияз - 4 дана, Сарымсақ - 5 тіс, Тұз - дәмі бойынша, қара балғын бұрыш - дәмі бойынша, Ажика - дәмі бойынша; Су - 0.5 л. Асханалық сірке сірке суы - 2 үстел.

Етті орташа тіліммен кесу. Пиязды текшемен кесу, сарымсақты ұсақтау. 0, 5л су 1, 5 ст. л. тұздар, 2 ст. л. қосу сірке суы, тіктеу. Етті 2 сағатқа маринадпен құю.

Содан кейін сұйықтықты төгу және ажиканы қосу, араластыру және тоңазытқышта түнге қалдыру

Келесі күні біздің ет дайын болады.

Ет кесектерін кеуденің кесектерімен кезектесіп шпажкаға айдау керек. Ағаш шпажкаларды алдын ала суда жуу керек. Пияздың бізге қажеті жоқ, оны лақтырамыз, ол өзінің басты рөлін орындады.

Пешті 200гр. Еті бар шпажкаларды торға салу керек. 30 минут пісіру. Салат жапырақтарымен, тәтті бұрышпен және жасыл желекпен безендіріп беру. Тәбетіңе қуаныш!