Табадағы шошқа етінен жасалған ет құю

3 порция
1 сағат

Шошқа етінен жасалған ет құюды қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқа етін сүйексіз және майсыз таңдаңыз. Көкөністердің пропорциясын өз талғамына қарай өзгертуге болады.

Таңдалған етті ағынды суда шаяды және қағаз сүлгілермен артық ылғалдан кептіріңіз. Етті кішігірім бөліктермен кесіңіз.

Ыстық табаға өсімдік майын құйып, кесілген етті қуыра бастау үшін шамамен 5-7 минут бойы қуырыңыз.

Осы уақытта пияз бен сәбізді тазалап, шөптеңіз. Пиязды ұсақ-түйек кесіңіз, ал сәбізді терекке сүртіңіз.

Ұсақталған көкөністерді етке табаға қосып, араластырыңыз. Тағы да 2-3 минутты бірге қуырыңыз.

Табаға суды қосыңыз және қақпақтың астындағы етті аздаған отпен жұмсарғанша сөндіріңіз. Оған шамамен 30-50 минут уақыт кетеді. Дәл уақыт сіздің плитаңыздың ерекшеліктеріне байланысты. Дәмі бойынша тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.

Қызанақ пастасын аз мөлшерде сумен араластырып, табаға құйыңыз. Егер құйманы қалыпқа келтіргіңіз келсе, онда осы кезеңде қызанақ пастасымен бір ас қасық ұнды араластыруға болады.

Араластырыңыз. Хош иіс үшін пресс арқылы өткізілген сарымсақты қосыңыз. Тағы да 3-5 минут бойы бәрін бірге жылытыңыз.

Шошқа етінің еті дайын! Оны макарондармен, күрішпен немесе қарақұмықпен толықтырыңыз. Тәбетіңе қуаныш!